松山市で「じゃこ天」を楽しみたいと思ったことはありませんか?
この記事では、地元で愛されるじゃこ天を提供しているお店を厳選してご紹介していきます。
魚の旨味がぎゅっと詰まったじゃこ天や、揚げたてサクサクのじゃこカツ、手作りにこだわるお店の味わい深い練り物まで、バラエティ豊かなラインナップをお届け。駅近で気軽に立ち寄れるお店や、食べ歩きにぴったりの店舗まで、シーンに合わせた選択肢も満載です。
この記事を最後まで読めば、あなたにぴったりの「じゃこ天のお店」がきっと見つかります。
ぜひ参考にして、松山市ならではの美味しい味わいを存分に楽しんでください!
松山市でじゃこ天が美味しいおすすめ店 5選
| 店舗名 | 特徴 | 価格帯 | 空間・設備 |
|---|---|---|---|
| 木村蒲鉾店 | 揚げたてのじゃこ天が楽しめる老舗店 | 300円以内 | 昔ながらの雰囲気 テイクアウト専門店 |
| 練や正雪 | 美味しいじゃこ天を求めて行列ができる人気店 | 300円以内 | 活気を感じるお店 駐車場あり |
| ㈱谷本蒲鉾店 松山道後店 | グルメグランプリ受賞のじゃこカツが味わえる | 500円以内 | 落ち着いた雰囲気 テイクアウト専門店 |
| (有)井上かまぼこ本舗 松山店 | ふんわり食感の出来立てじゃこ天が人気 | 300円以内 | 落ち着いた雰囲気 駐車場なし |
| 安岡蒲鉾 JR松山店 | 駅構内でお土産用としても人気 | 300円以内 | 温かい雰囲気 テイクアウト専門店 |
木村蒲鉾店





「木村蒲鉾店」は、松山市湊町にある老舗の蒲鉾・じゃこ天のお店です。松山市駅から徒歩すぐの場所に位置し、地元の人はもちろん観光客にも人気。看板商品のじゃこ天は、魚の旨味がぎゅっと詰まった香ばしい味わいが魅力で、その場で温めてくれるサービスも好評です。手軽に本場の味を楽しめるテイクアウト専門のお店として、松山を訪れた際にはぜひ立ち寄っていただきたい一軒です。
- 熱々で提供されるじゃこ天が絶品!魚の旨味と香ばしさを堪能できる
- 駅前の好立地で、観光の食べ歩きとして利用しやすい
店舗情報
| 店舗名 | 木村蒲鉾店 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市湊町5丁目3-1 最寄り駅: 松山市駅駅から徒歩 約1分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 7:00〜18:00 定休日: 日曜 |
| 連絡先 | 電話番号: 0120-213-494 |
| 座席情報 | テイクアウト専門店 |
| メニュー情報 | – 宇和島じゃこ天(3種類) – 八幡浜じゃこ天(2種類) – 野菜じゃこ天 – 宇和島白身天 – 宇和島特上あじ天 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 昔ながらの雰囲気 駐車場: なし |
| SNS情報 | 情報なし |
- 並んでいても丁寧な接客で気持ちよく買い物ができる
- じゃこ天の味はしっかり魚の旨味を感じられ、塩味もほどよい
- 手軽な価格で本格的なじゃこ天を楽しめる
練や正雪





「練や正雪」は、松山市住吉にある三津浜商店街の人気練り物専門店です。店頭には揚げたてのじゃこ天やじゃこカツ、瀬戸内天などが次々と並び、香ばしい香りと活気ある雰囲気に思わず足を止めてしまいます。職人が丁寧に練り上げたすり身は、魚の旨味がしっかり感じられ、できたてならではの弾力とジューシーさが魅力。開店前から行列ができる、地元で人気のお店です。
- 揚げたてをその場で選べる!肉厚で魚の旨味を存分に感じられるじゃこ天が絶品
- こだわりのすり身で、弾力と香ばしさが際立つ本格派の練り物
店舗情報
| 店舗名 | 練や正雪(ねりやしょうせつ) |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市住吉1丁目5-3 最寄り駅: 三津駅から徒歩 約2分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 10:00〜17:00 定休日: 水曜・日曜(Instagram要確認) |
| 連絡先 | 電話番号: 089-994-5809 |
| 座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – じゃこ天 – じゃこカツ – 瀬戸内天 – 白天 – 竹輪 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 商店街の活気を感じるお店 駐車場: あり |
| SNS情報 | Instagram: @neriyashousetsu |
- 開店前から並ぶほどの人気で、昼過ぎには売り切れることも多い
- 揚げたてのじゃこ天は弾力があり、噛むほどに魚の旨味が広がると評判
- 地元住民のリピートが多く、手土産としても定評がある
㈱谷本蒲鉾店 松山道後店





「㈱谷本蒲鉾店 松山道後店」は、松山市道後湊町(道後温泉本館そば)にある、観光客におすすめできる蒲鉾・じゃこ天のテイクアウト専門店です。道後温泉近くという絶好の立地で、観光の合間に立ち寄って熱々のじゃこ天やじゃこカツを楽しむのにぴったり。香ばしく揚げられた練り物をその場で味わえるほか、お土産にも買いやすいメニュー展開が魅力です。
- 揚げたて・アツアツで提供される「じゃこ天」「じゃこカツ」が絶品
- 観光地・道後温泉近くの好立地で、食べ歩きにもお土産にもぴったり
店舗情報
| 店舗名 | ㈱谷本蒲鉾店 松山道後店 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市道後湯之町20-17 最寄り駅: 道後温泉駅から徒歩 約4分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 9:00〜18:00 / 土曜 9:00〜20:00 定休日: 水曜 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-933-3032 |
| 座席情報 | テイクアウト専門店 |
| メニュー情報 | – じゃこ天 – じゃこカツ – 太刀魚巻 – 白身天 – 野菜天 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた雰囲気 駐車場: なし |
| SNS情報 | 公式サイト: https://tanimotokamabokoten.com/ |
- じゃこ天・じゃこカツは注文を受けてから揚げてくれるので、アツアツで香ばしくて美味しい
- じゃこカツの衣はサクサクで食感がよく、魚のすり身とのコントラストが楽しめる
- 道後温泉本館近くという立地が非常に便利で、観光の合間に立ち寄りやすい
(有)井上かまぼこ本舗 松山店





「(有)井上かまぼこ本舗 松山店」は、松山市湊町にある老舗のかまぼこ専門店です。名物の「じゃこ天」は、ふんわりとした食感と魚の旨味が凝縮された味わいで、地元客から観光客まで幅広く支持されています。その場で食べる場合は温めて提供してくれるため、できたてのおいしさを楽しめるのも魅力です。松山市駅のすぐ近くというアクセスの良さも相まって、電車待ちの間に立ち寄る人も多いお店です。
- できたてを提供してくれるふんわり食感のじゃこ天が絶品
- 松山市駅近くで、気軽に立ち寄れる便利な立地
店舗情報
| 店舗名 | (有)井上かまぼこ本舗 松山店 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市湊町5丁目3-6 最寄り駅: 松山市駅から徒歩 約2分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 9:00〜18:00 定休日: 水曜 / 元旦 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-943-6900 |
| 座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – じゃこ天 – 特上じゃこ天 – 身天 – じゃこ竹輪 – 身竹輪 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた雰囲気 駐車場: なし |
| SNS情報 | 公式サイト: https://www.e-jyakoten.co.jp/ |
- じゃこ天はふんわりしていて噛むほどに魚の旨味が広がる
- 温めて提供してくれるため、できたてを味わえるのが魅力
- 駅近で立ち寄りやすく、電車待ちの間で楽しめた
安岡蒲鉾 JR松山店





「安岡蒲鉾 JR松山店」は、松山市南江戸町にある JR松山駅構内「だんだん通り」 に位置する老舗かまぼこ店の直営店です。宇和島名物のじゃこ天やじゃこカツを、その場で揚げたての状態で味わえます。魚の旨味がギュッと詰まったじゃこ天は、観光客だけでなく地元民にも愛される人気商品です。移動前の軽食やお土産にもぴったりで、駅ナカならではの利便性と品質の高さが訪れる人を惹きつけています。
- 揚げたてのじゃこ天・じゃこカツをその場で味わえる
- 駅構内でアクセス抜群。お土産としても喜ばれる品質の高い練り物が豊富
店舗情報
| 店舗名 | 安岡蒲鉾 JR松山店 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市南江戸町1丁目14-2 JR松山駅 だんだん通り 最寄り駅: JR松山駅 構内 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 9:00〜19:00 定休日: なし |
| 連絡先 | 電話番号: 0570-00-2155 |
| 座席情報 | テイクアウト専門店 |
| メニュー情報 | – 宇和島じゃこ天 – 宇和島身天 – じゃこカツ – やさい天 – 玉ねぎ天 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 温かい雰囲気 駐車場: なし |
| SNS情報 | 公式サイト: https://yasuokakamaboko.co.jp/shop/ |
- 揚げたてのじゃこ天・じゃこカツは「魚の旨味が濃い」「サクサクで美味しい」と大人気
- お土産用としても人気が高く、練り物が苦手な人でも美味しく食べられたとの声あり
- 駅直結で立ち寄りやすく、移動前後の軽食や買い物に便利
じゃこ天に関するよくある質問
じゃこ天ってどんなもの?
じゃこ天とは、愛媛県の宇和海周辺で水揚げされる小魚を丸ごと使って作られる揚げかまぼこの一種です。
魚の身だけでなく、皮や骨まで一緒にすりつぶして成形するため、独特の力強い食感と豊かな風味が楽しめます。小判形に平たく整えたものを油でさっと揚げ、魚本来の旨味をぎゅっと閉じ込めているのが特徴です。宇和島では昔から日常的に親しまれてきた郷土食で、そのまま食べても温かい料理に加えても味わい深い一品として知られています。
じゃこ天の主な魚はなに?
じゃこ天に使われる魚として代表的なのは、愛媛県で「ホタルジャコ」や「ハランボ」と呼ばれる小魚です。
腹のあたりが淡く光ることからその名が付いたといわれ、旨みのある高級魚・ノドグロと同じホタルジャコ科に属しています。地域や季節によっては、アジやイサキ、カマスといった別の魚を加えて作られることもあり、時期ごとに風味の違いを楽しめるのが特徴です。
じゃこ天の歴史は?
じゃこ天は、愛媛県南予地域で古くから親しまれてきた名物で、小さな魚を丸ごとすり身にして揚げた食品として発展しました。もともとは、漁で獲れても一匹ずつでは商品価値がつきにくい雑多な小魚を無駄にせず活用するために作られ、「天ぷら」と呼ばれていたといわれています。
その後、時代の流れとともに呼び名も変化し、1980年代頃から「雑魚天(ざこてん)」が訛り、「じゃこ天」という名称が広く使われるようになりました。
地域の知恵と工夫が生んだ、まさに郷土の味といえる存在です。
まとめ
松山市には、伝統の味を守りつつ、揚げたてや手作りにこだわった練り物のお店が数多く揃っています。どのお店も、それぞれ独自の味わいや調理法があり、魚の旨味を感じられるじゃこ天やサクサク食感のじゃこカツなど、訪れるたびに新しい発見が楽しめます。
駅近で気軽に立ち寄れる店舗や、落ち着いた雰囲気でゆっくり味わえるお店まで、多彩なスタイルが揃っているのも魅力です。お土産選びや食べ歩きにもぴったりで、家族や友人との時間をより豊かにしてくれます。
ぜひ本記事を参考に、自分の好みに合わせてお店を選び、松山市ならではの美味しいじゃこ天を存分に味わってみてください。



