松山市でパンケーキを食べるなら、どんなパンケーキが食べたいですか?
口の中でとろけるスフレ系や、リッチなバターミルクパンケーキ、こだわりのトッピングが楽しめるお店など、松山市には魅力的なパンケーキを提供しているお店がたくさんあります。
観光やお出かけの合間に立ち寄るもよし、休日のご褒美にじっくり味わうもよし。どのお店もこだわりのレシピと雰囲気で、至福のひとときを提供してくれます。
この記事では、松山市でふわふわなパンケーキが味わえる人気店を厳選してご紹介していきます!
ぜひ最後まで記事を読んで、理想のパンケーキを見つけてみてください!
松山市でふわふわパンケーキが味わえる人気店 7選
店舗名 | 特徴 | 価格帯 | 空間・設備 |
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FLYING SCOTSMAN 大街道店 | ふわふわホットケーキが名物の老舗カフェ | 1,000円以内 | レトロで落ち着いた空間 喫煙可能席あり |
CIRCUS(サーカス)CAFE&DINING | ペロリと食べられるふわふわパンケーキ | 1,000円〜 | シックなオールデイダイニング、貸切可能 |
Amelie | 生クリームと最少抜群のふわふわパンケーキ | 1,000円〜 | アンティーク調の空間 駐車場あり |
GOOD TIME STAND | パンケーキセットの GTSプレートが人気 | 1,000円〜 | スタイリッシュな空間 全席禁煙 |
mori cafe 祝谷店 | 北海道産小麦粉を使用したふわふわパンケーキ | 1,000円〜 | 緑に囲まれた空間 駐車場あり |
桜かふぇ | ふわふわで濃厚な味わいのパンケーキ | 1,000円〜 | おしゃれで落ち着く空間 全席禁煙 |
cafesou カフェソウ松山 | 甘すぎない絶妙な味わいのパンケーキ | 1,000円〜 | レトロで落ち着いた空間 駐車場あり |
FLYING SCOTSMAN 大街道店





「FLYING SCOTSMAN 大街道店」は、レトロな雰囲気が漂う落ち着いた空間が魅力の老舗喫茶店です。
ふわふわ食感で人気のホットケーキは、注文後に焼き上がるまで少し時間がかかりますが、出来立ての美味しさを楽しむことができます。店内はクラシック音楽が流れており、ゆったりと過ごすことができ、テーブル席やカウンター席の他に半個室風の席もあるので、落ち着いて会話を楽しめるのもポイントです。
- 名物のホットケーキが絶品!ふわふわの食感がやみつきになる
- 落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間を楽しめる
店舗情報
店舗名 | FLYING SCOTSMAN 大街道店 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市大街道2丁目4-13 最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約1分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 8:30~22:00 / 土曜: 8:30~23:00 定休日: 不明 |
連絡先 | 電話番号: 089-915-5522 |
座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 分煙 |
メニュー情報 | – ホットケーキ – 期間限定ホットケーキ – パフェ – ワッフル – サンドイッチ |
雰囲気・設備 | 雰囲気: レトロで落ち着いた空間 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/flyingscotsman.ookaidou/ |
- ふわふわのホットケーキは焼き上がるまで待つ価値がある
- コーヒーや紅茶と一緒にホットケーキを楽しむのが最高!
- クラシック音楽が流れる落ち着いた雰囲気で、リラックスできる空間
CIRCUS(サーカス)CAFE&DINING





「CIRCUS(サーカス)CAFE&DINING」は、松山市三番町にあるスタイリッシュなお店です。
昼はランチやカフェ、夜はディナーが利用ができる、オールデイダイニングとして人気を集めています。ランチメニューでは美豊卵を使用した濃厚カルボナーラや特製スパイスカレー、カフェメニューではビターショコラやキャラメルナッツパンケーキなど幅広いメニューが揃っています。貸切も可能で、大人数でのパーティーにも最適です。
- ふわふわなパンケーキはペロリと食べられる
- 美豊卵を使ったこだわりのパスタやオムライス
店舗情報
店舗名 | CIRCUS(サーカス)CAFE&DINING |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市三番町3丁目7-5 最寄り駅: 「大街道駅」から徒歩 約6分 |
営業時間・定休日 | ランチ: 11:00~14:00 カフェ: 13:00~24:00(L.O.23:00) ディナー: 17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30) 定休日: 不定休 |
連絡先 | 電話番号: 089-921-0717 |
座席情報 | 席数: 80席 個室: 半個室あり 喫煙/禁煙: 不明 |
メニュー情報 | – プレーンパンケーキ – ビターショコラパンケーキ – キャラメルナッツパンケーキ – 美豊卵の濃厚カルボナーラ – サーカス特製スパイスカレー |
雰囲気・設備 | 雰囲気: シックでおしゃれなカフェダイニング 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/circus_cafe.dining/ 公式サイト: https://s401107.gorp.jp/ |
- パンケーキはふわふわ食感で、スイーツ好きにはたまらない
- おしゃれな雰囲気で、女子会やデートにもおすすめ
- 広々とした店内で、大人数での利用もしやすい
Amelie





「Amelie」は、松山市束本にあるアンティーク調のインテリアが特徴的なカフェです。
ふわふわのスフレパンケーキが評判で、キャラメルバナナやブルーベリークリームチーズなどの人気メニューが揃っています。店内は落ち着いた雰囲気で、お子様連れの方にも配慮された作りとなっています。スイーツ好きにはたまらない絶品パンケーキと、ゆったりとしたカフェタイムを楽しめる素敵なお店です。
- ふわふわのスフレパンケーキは、甘さ控えめの生クリームと相性抜群
- アンティーク調のおしゃれな店内でリラックスできる
店舗情報
店舗名 | Amelie(アメリ) |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市束本1-5-28 2F 最寄り駅: 「福音寺駅」から徒歩 約15分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 火~土 10:00~17:30(L.O. 16:30) 定休日: 月曜 / 日曜 |
連絡先 | 電話番号: 089-907-7770 |
座席情報 | 総席数: 30席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – モンブランパンケーキ – チョコバナナパンケーキ – キャラメルナッツパンケーキ – あん塩バターパンケーキ – フルーツパンケーキ |
雰囲気・設備 | 雰囲気: アンティークの落ち着く空間 駐車場: あり |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/amelie.sweets/ 公式サイト: https://s481200.gorp.jp/ |
- パンケーキはふわふわで、甘すぎないクリームとの相性が抜群
- アンティーク調のインテリアがおしゃれで、ゆったりと過ごせる
- 小上がりスペースがあり、お子様連れでも安心
GOOD TIME STAND





「GOOD TIME STAND」は、松山市湊町に位置するカフェで、厚みのあるふわふわパンケーキが評判です。
店内はおしゃれな雰囲気で、カウンター席ではパンケーキを調理する様子を間近で楽しむことができます。ランチタイムには、パンケーキにフライドチキンやポテト、サラダがセットになった「GTSプレート」が人気です。また、季節限定のメニューも提供されており、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。
- 生地からこだわったふわふわのパンケーキが楽しめる
- おしゃれな空間でリラックスできる
店舗情報
店舗名 | GOOD TIME STAND(グッドタイムスタンド) |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市湊町3-10-7 第3上杉ビル1F 最寄り駅: 「松山市駅駅」から徒歩 約9分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~18:00(L.O. 17:00) 定休日: 水曜 |
連絡先 | 電話番号: 050-8885-4905 |
座席情報 | 総席数: 21席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – キャラメルバナナパンケーキ – チョコバナナパンケーキ – クリームブリュレパンケーキ – ティラミスパンケーキ – 季節のフルーツパンケーキ |
雰囲気・設備 | 雰囲気: スタイリッシュで落ち着いた空間 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/goodtimestand/ |
- 生地からこだわったふわふわのパンケーキが楽しめる
- テイクアウトメニューも充実しており、気軽に利用できる
- ドリンクとパンケーキは相性抜群!
mori cafe 祝谷店





「mori cafe 祝谷店」は、松山市祝谷6丁目に位置する緑に囲まれたナチュラルテイストのカフェです。
銀天街に本店を構える「mori cafe 湊町店」の2号店として、幅広い年齢層の女性から支持されています。北海道産の小麦粉と新鮮卵を使用したふわふわ食感のパンケーキや、体に優しいランチメニューが人気です。店内はおしゃれな空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
- 北海道産小麦粉を使用したふわふわパンケーキが絶品
- 緑に囲まれたナチュラルテイストの店内でリラックスできる
店舗情報
店舗名 | mori cafe 祝谷店 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市祝谷6丁目1190-1 最寄り駅:「道後温泉駅」から徒歩 約26分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~17:00(パンケーキは14:00〜) 定休日: 不明 |
連絡先 | 電話番号: 089-924-5565 |
座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – パンケーキ(プレーン) – 季節のパンケーキ – チョコクッキーのチーズケーキ – いちごとホワイトチョコのガトーショコラ – 紅茶のチーズケーキ |
雰囲気・設備 | 雰囲気: ナチュラルテイストの空間 駐車場: あり |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/moricafe_iwaidani/ |
- ふわっふわのパンケーキが美味しい
- カスタードクリームと生クリームが絶妙にマッチしている
- ランチ営業もしており健康的で美味しい味
桜かふぇ





「桜かふぇ」は、松山市大街道にある落ち着いた雰囲気のカフェです。
ふわふわ食感のパンケーキが人気で、バターメープルやチョコバナナ、季節限定のフルーツパンケーキなどが楽しめます。また、ランチや夜ご飯のセットメニューも提供しており、地元食材を活かしたバランスの取れた食事を味わえるのが魅力です。
- ふわふわで濃厚な味わいのパンケーキが絶品!季節ごとの限定メニューも楽しめる
- 栄養バランスの良いランチや夜ご飯のセットもある
店舗情報
店舗名 | 桜かふぇ |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市大街道3-8-7 最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約4分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~19:00(L.O.18:30) (ランチ11:00〜、パンケーキ13:30〜) 定休日: 火曜日 |
連絡先 | 電話番号: 089-904-2444 |
座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – バターメープルパンケーキ – チョコバナナパンケーキ – 苺パンケーキ – ランチ – 夜ご飯 |
雰囲気・設備 | 雰囲気: おしゃれで落ち着いた雰囲気 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/sakura.cafe0628?igshid=gj2u025425y2 |
- パンケーキは独自配合の粉で作られ、軽いのに旨味が濃厚
- 季節ごとの限定スイーツや食事メニューが充実していて飽きない
- アットホームな雰囲気で、リラックスしながら食事やカフェタイムを楽しめる

cafesou カフェソウ松山





「cafesou カフェソウ松山」は、松山市三番町にある落ち着いた雰囲気のカフェです。
店内はレトロなデザインが施され、ステンドグラスが印象的な空間となっています。人気メニューは、こぼれ苺のパンケーキ。口どけの良い生地と、たっぷりのクリームが絶妙なバランスで、訪れる人々を魅了しています。駐車場が完備されているため、車での来店も安心です。
- いちごの台湾パンケーキは、ふわふわ食感で大人気!
- レトロでおしゃれな店内が魅力的
店舗情報
店舗名 | cafesou カフェソウ松山 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市三町3丁目1-33 仙波マンション1階 最寄り駅:「北久米駅」から徒歩 約12分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 平日: 8:00~17:00 / 土日祝: 11:00~18:00 定休日: 不明 |
連絡先 | 電話番号: 089-993-8989 |
座席情報 | 総席数: 45席 個室: なし 喫煙/禁煙: 不明 |
メニュー情報 | – クラシックパンケーキ – こぼれ苺のパンケーキ – なだれココアティラミスパンケーキ – 花咲く抹茶のパンケーキ – パンケーキセット |
雰囲気・設備 | 雰囲気: レトロで落ち着いた空間 駐車場: あり(22台) |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/cafesou_matsuyama/ 公式サイト: https://cafe-sou.com/matsuyama |
- パンケーキはふわふわで口どけが良く、甘すぎない絶妙な味わい
- 駐車場が広く、車でのアクセスが便利
- ポテトやチキンなどの軽食も提供している
パンケーキに関するよくある質問
パンケーキとホットケーキの違いは何?
パンケーキとホットケーキは、材料や作り方に大きな違いはなく、基本的に同じものです。
海外から伝わったパンケーキが「ホットケーキ」と呼ばれるようになったとされています。
日本では「ホットケーキ」という呼び名が古くから親しまれている一方で、「パンケーキ」はより国際的な名称として使われることが多く、カフェなどでも広く浸透しています。
パンケーキはどこの国で生まれた?
パンケーキの起源は古代ギリシャにあると考えられています。
当時、人々は小麦粉と牛乳を混ぜた生地を熱した石の上で焼いていたとされており、その調理法がパンケーキの原型になったと考えられています。15世紀から16世紀の文献にもパンケーキに関する記述が残されており、18世紀になると、多くの料理書にパンケーキのレシピが掲載されるようになりました。
このように、パンケーキは長い歴史を持つ料理なのです。
スフレパンケーキとパンケーキの違いは何?
スフレパンケーキと一般的なパンケーキの大きな違いは、メレンゲを使用するかどうかにあります。
通常のパンケーキは、卵や小麦粉などの材料にベーキングパウダーを加えることでふんわりと膨らみます。
見た目もスフレパンケーキほど厚みはなく、フライパンやオーブンで焼くのが一般的です。
パンケーキが膨らむのはなぜ?
パンケーキが膨らむのは、生地に加えた膨張剤が熱によって二酸化炭素や水蒸気を発生させるためです。
ベーキングパウダーには炭酸水素ナトリウムのほか、酸性の成分である酒石酸が含まれており、水分と反応することで炭酸ガスが発生します。この気体が生地に行き渡ることで、パンケーキがふっくらと仕上がります。
まとめ
松山市には、ふわふわのパンケーキを楽しめるカフェや、個性的なメニューが揃うお店が点在しています。それぞれのお店が独自のこだわりを持ち、素材や調理法に工夫を凝らしているのが魅力です。
しっとり&ふわふわのパンケーキを味わいたいなら、シンプルながらも絶妙な食感のメニューが揃うカフェがぴったり。特製の卵やクリームを使用したリッチな味わいを楽しめるお店もあり、甘いもの好きにはたまりません。また、カフェだけでなく、ランチやディナーも充実したお店では、食事のあとにパンケーキをデザートとして楽しむこともできます。
気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気のお店から、大人数での利用も可能なおしゃれなダイニングまで、シーンに合わせて選べるのも松山市ならでは。どのお店に行こうか迷ったら、ぜひ本記事で紹介したお店を訪れて絶品のパンケーキを味わってみてください!