今治で天然酵母を使った美味しいパンを探しているなら、この記事をぜひチェックしてください!今治市には、こだわりの天然酵母を使用した個性豊かなパン屋が多数あります。それぞれのお店が自信を持って提供するパンは、素材の味を生かした優しい味わいが特徴です。
デニッシュやハード系パン、地元の食材を使ったユニークなメニューなど、どのお店も独自の魅力を持っています。地元の風景を楽しみながらパンを味わえるお店や、素朴で温かみのある空間でくつろげるお店まで、多彩な選択肢が揃っています。
あなたの好みにぴったりのパン屋がきっと見つかります。最後まで読んで、今治の美味しいパン巡りを楽しんでくださいね!
今治市でおすすめの天然酵母のパン屋 5選
店舗名 | 特徴 | 価格帯 | 空間・設備 |
---|---|---|---|
ペイザン | 安いのに美味しくもちもち食感のベーグル | 1,000~2,000 | 併設のカフェで、パンと一緒にドリンクやデザートも楽しめる |
パンカルチャー | 噛むほどに小麦を感じられる | 1,000~2,000 | 常に焼きたてパンを楽しめる |
パン屋 まるまど | 生ドーナツやピザパンが特に人気 | 1,000~2,000 | 小さなテーブルとソファ席でリラックスできる |
月原ベーカリー 朝倉店 | 甘さが濃厚でリッチな味わいのクイニーアマンが絶品 | 1,000~2,000 | 店内は温かい雰囲気で、手作りのパンがたくさん並ぶ |
カエルベーカリー | カエルの形をした可愛らしいパンが人気 | 1~1,000 | 天然酵母を使用したハード系のパンが美味 |
ペイザン





ペイザンは、愛媛県今治市吉海町にある天然酵母パン専門店です。古民家を改装した趣のある店内では、瀬戸内海を一望しながら、こだわりのパンを楽しめます。週末限定営業のため、訪れる価値のある特別なパン屋として人気。約40種類のパンやベーグル、焼き菓子が揃い、オーガニック素材を活かした素朴で味わい深いパンが魅力です。カフェスペースでは、購入したパンとともにドリンクを楽しむことができ、特に瀬戸内の美しい風景を眺めながらのひとときは格別です。
- 天然酵母を使用したハード系のパンが豊富で、素材の風味を存分に楽しめる
- しまなみ海道の絶景を眺めながら、ゆったりとしたカフェタイムを過ごせる
店舗情報
店舗名 | ペイザン |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市吉海町本庄477 しまなみ海道「大島北」インターから、車で約15分。 |
営業時間・定休日 | 営業時間:11:00 – 17:00 定休日: 月・火・水・木 |
連絡先 | 電話番号: 0897-84-4016 |
座席情報 | 席数: 20席 個室の有無: なし |
駐車場情報 | 駐車場の有無: 有 |
メニュー情報 | – アンパン – ベーグル – メロンパン |
雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: ナチュラルで落ち着いた空間 喫煙/禁煙: 分煙 |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/bistr0.paysan/ 公式サイト: https://www.q-paysan.com/ |
- 週末限定営業のため、特別感があり、訪れる価値が高い
- 自家製の天然酵母を使用し、オーガニック素材にこだわったパンが美味しい
- 瀬戸内海を一望できるロケーションが魅力的で、癒しの時間を提供してくれる
- 駐車場が完備されており、車でのアクセスもしやすい

パンカルチャー





パンカルチャーは、今治市玉川町にある国産小麦100%使用のパン専門店です。素材の味を活かしたパン作りにこだわり、もちもちとした食感の「もち小麦の食パン」や、サクサクのデニッシュでチーズケーキを包んだ「スフレ」が特に人気。店内はアンティーク調の温かみのある空間で、こだわりのパンが並びます。開店直後から多くの人が訪れるため、早めの来店がおすすめです。
- もち小麦の食パンは柔らかく、風味豊かで人気
- 開店直後から行列ができるほどの人気店
店舗情報
店舗名 | パンカルチャー |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市玉川町大野133-6 |
営業時間・定休日 | 営業時間:09:00 – 11:15 / 12:15 – 15:00 定休日: 月・火・水 |
連絡先 | 電話番号: 0898-52-8556 |
駐車場情報 | 駐車場の有無: あり |
メニュー情報 | – パイ生地のパン – ハード系パン – もちもち系パン |
雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: シンプルで清潔感のある店舗 |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/painculture/ |
- 素材の味を活かしたパン作りが特徴で、小麦の風味がしっかり感じられる
- チーズケーキをデニッシュで包んだ「スフレ」はサクサク&ふわふわ食感で絶品
- 売り切れが早いため、開店時間に合わせて訪れるのがおすすめ
- 店舗前に4台分の駐車場があり、車でのアクセスがしやすい

パン屋 まるまど





パン屋 まるまどは、今治市上浦町にある天然酵母を使用したパンが自慢のベーカリーです。地元産のみかんから起こした自家製酵母や「あこ天然培養酵母」を使い、じっくりと時間をかけて発酵させたパンが並びます。シンプルで素朴な味わいながらも、噛むほどに小麦の風味が広がるのが特徴です。購入後も熟成が進み、2日目以降により深い味わいを楽しめると評判。地元の食材を活かしたパン作りへのこだわりが感じられるお店です。
- 大三島産みかん酵母を使用した天然酵母パンが楽しめる
- 時間が経つほど熟成が進み、2日目以降が食べ頃
店舗情報
店舗名 | パン屋 まるまど |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市上浦町井口5792 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:30 – 18:00 定休日: 月・火・水・日 |
連絡先 | 電話番号: 0897-72-8320 |
座席情報 | 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
駐車場情報 | 駐車場の有無: 有 |
メニュー情報 | – 季節の野菜としらすのピザパン – 甘夏の生ドーナツ – ベーグル(焼き立て) |
雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: 落ち着いた広めの空間。焼きたてパンの香りが漂う。 |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/marumado.bakery/ 公式サイト:https://marumado.blogspot.com/ |
- 天然酵母ならではのもちもちとした食感と風味豊かな味わい
- 素材の味を活かした優しいパンが揃い、お手頃価格
- 店主のこだわりが詰まったパン作りが魅力
- 地元の伊東豊雄建築ミュージアムでも取り上げられる話題のお店

月原ベーカリー 朝倉店





月原ベーカリー 朝倉店は、今治市朝倉上甲にある地域密着型のパン屋です。愛媛県産の温州みかんを使用した「みかんパン」が名物で、デニッシュ風の軽やかな食感とみかんの爽やかな風味が特徴です。店内には、天然酵母を使ったハード系パンから、サクサクのデニッシュ系パンまで幅広く揃っています。早朝から営業しており、朝食や軽食にも最適。試食サービスもあり、親しみやすいスタッフの対応が訪れる人々を温かく迎えてくれます。
- 愛媛県産みかんを使用した「みかんパン」が人気
- 天然酵母を使ったハード系パンの食感が楽しめる
店舗情報
店舗名 | 月原ベーカリー 朝倉店 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市朝倉上甲2461-5 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 7:00~19:00 定休日: 月曜日 |
連絡先 | 電話番号: 0898-56-1120 |
駐車場情報 | 駐車場の有無: 14台 |
メニュー情報 | – クイニーアマン – カレーパン(辛口) – ヨモギパン |
雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: 明るく、温かい雰囲気のベーカリー 喫煙/禁煙: 禁煙 |
SNS情報 | 公式サイト: http://www.pan-koubo.com/ Instagram: https://www.instagram.com/tsukihara_bakery/ |
- みかんパンはほんのり甘く、ふわふわでやみつきになる
- 天然酵母を使ったパンは外はパリッと、中はしっとりした食感
- デニッシュ風の食パンは軽やかで朝食にもぴったり
- スタッフが親切で、試食サービスが充実している

カエルベーカリー





カエルベーカリーは、今治市上浦町にある人気のパン屋です。天然酵母を使用したハード系のパンを中心に、デニッシュやベーコン入りのパンなど、多彩な種類が揃っています。特にデニッシュ生地にストロベリーソースをのせたパンは絶品と評判です。店名の「カエル」は、その愛らしい姿から名付けられたとのこと。こだわりの素材と独自の製法で作られたパンは、どれも噛みしめるほどに味わい深く、一度訪れるとリピートしたくなること間違いなしです。
- 天然酵母を使用したハード系のパンが絶品
- デニッシュ生地のパンが豊富で、ストロベリーソースとの相性が抜群
店舗情報
店舗名 | カエルベーカリー |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市上浦町瀬戸6048-1 |
営業時間・定休日 | 営業時間:11:00 – 16:00 定休日: 月・火・水・木 |
連絡先 | 電話番号: 090-1846-3475 |
メニュー情報 | – カエルクリームパン – カエルあんぱん – バゲット |
雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: アットホームで温かみのある空間 |
SNS情報 | 公式サイト: https://www.kaerubakery.com/ Instagram: https://www.instagram.com/kaeru_bakery/ |
- 日本旅行中で一番好きなベーカリーになったという口コミあり
- ベーコン入りのパンがボリュームたっぷりで満足度が高い
- デニッシュ生地がしっかりとしたハード系で、他では味わえない美味しさ
- 店名の由来が「カエルが可愛いから」というユニークなエピソードあり

天然酵母パンのよくある質問
天然酵母パンと普通のパンは何が異なるのでしょうか?
天然酵母パンと普通のパンの主な違いは、使用する酵母にあります。天然酵母パンは野生の酵母を、普通のパンは培養された酵母を使用しています。普通のパンに使われる酵母は、一般的に「イースト菌」として知られ、コンビニのパンの成分表にも記載されています。これらのイースト菌は、元々自然から採取された野生の酵母を、人間がパン作りに適した形に改良したものです。
天然酵母パンは体に良いのでしょうか?
天然酵母パンには、腸内環境の改善や血糖値の安定、免疫力の向上など、健康に良い効果が期待できます。
天然酵母パンのメリットは何ですか?
天然酵母で作ったパンには、イーストで作るパンと比べて、翌日もしっとりとした食感が続き、繊細な甘みや旨味を感じることができます。また、国産小麦との相性も良い点が挙げられます。さらに、何よりも、種おこしから始めてゆっくりと寝かせて発酵させるという、手間暇をかけたのんびりとした手作り過程を楽しめるのが魅力的です。
天然酵母にはどのような効果がありますか?
天然酵母は、腸内でのたんぱく質の腐敗を防ぎ、でんぷんや脂肪の分解を助ける働きがあります。また、アミノ酸やビタミン、ミネラル、酵素を生成し、さらに病原菌や有害菌の抑制にも寄与します。このような働きにより、体の抵抗力や免疫力を高める効果が期待できます。
まとめ
今治市には、天然酵母を使用したパン屋が多彩に揃い、それぞれがユニークな魅力を持っています。こだわりの素材と製法を大切にしたパンたちは、どのお店でも心を込めて作られており、訪れる度に新たな発見があります。
一部のお店では、瀬戸内の美しい風景を楽しみながら食事をする贅沢なひとときが堪能できる一方で、地域に根差した素朴で味わい深いパンを味わうことができる店もあります。天然酵母を活かしたハード系パンやデニッシュ、ベーグル、焼き菓子など、バリエーション豊かなラインアップが揃い、どの店も訪れる価値があります。
自分の好みに合ったパンを見つけるために、どのお店を選ぶか迷うかもしれませんが、どこも個性が光り、それぞれが魅力的な体験を提供しています。あなたの次の食べ歩きで、お気に入りのパン屋を見つけて、今治の素晴らしい味わいとともに、心温まるひとときを楽しんでください。きっと素敵な発見が待っています!