今治市で寿司を食べるならココ！観光にも使えるおすすめの人気店

今治市で美味しい寿司を楽しむなら、どのお店を選びますか？この記事では、今治市でおすすめの寿司店を厳選してご紹介します。

新鮮な瀬戸内の魚を使った本格寿司店や、温かみのある接客で地元の人々に愛されるお店、観光客にも人気の気軽に立ち寄れる寿司処まで、シーンや好みに合わせた選択肢が揃っています。どのお店もこだわりの味とおもてなしで、訪れるたびに新しい発見があること間違いなしです。

ぜひ最後まで記事を読んで、今治市の素敵な寿司店を見つけてください。あなたにぴったりのお店がきっと見つかります！

今治市で寿司のおすすめ 8選

店舗名	特徴	価格帯	空間・設備
赤吉	瀬戸内の魚を使用した極上寿司	10,000円～	大将が魚の魅力を丁寧に解説してくれる
すし半	新鮮なネタと手間を惜しまない寿司	2,000～3,000円	大将と女将さんの温かい人柄で居心地の良い空間
喜多寿し	瀬戸内の鮮魚を使用した贅沢な御膳料理	2,000～3,000円	高台に建つ静かな和空間で個室完備
魚常 梅が花	厚切りの新鮮な魚介が贅沢に盛られた海鮮丼	2,000～3,000円	瀬戸内海を望める絶好のロケーション
鮨 杉むら	瀬戸内の鮮魚を使った本格寿司が絶品	10,000円～	大将と女将の丁寧な接客
延喜寿し	魚介を使ったさっぱり上品な握り寿司	4,000～5,000円	個室完備でゆったりと食事が楽しめる
寿司・割烹 健寿司	今治の旬魚を使った握り寿司が絶品	2,000～3,000円	大将と弟子の丁寧な接客と温かい雰囲気
弥生寿司	新鮮なネタで握る寿司がリーズナブル	2,000～3,000円	大将との会話も楽しめるカウンター席が魅力

赤吉

赤吉は、今治市伯方町北浦にある、瀬戸内の旬魚を極限まで活かした寿司の名店です。全国的にも名高いカリスマ漁師・藤本純一氏の魚を、職人・赤瀬氏が匠の技で仕上げる珠玉の一皿が並びます。握りまでの一品料理にも驚きが多く、味わい深い会話と共に魚の真価を学べる特別な時間が楽しめます。食を極めたい方にこそ訪れてほしい、伯方島が誇る至高の寿司処です。

店舗情報

店舗名	赤吉（あかよし）
住所・アクセス	住所: 愛媛県今治市伯方町北浦1203-8
営業時間・定休日	営業時間:18：00～22：00 定休日: 火曜日
連絡先	電話番号: 0897-73-0627
座席情報	席数: 7席（カウンターのみ） 個室の有無: なし 禁煙/喫煙: 全面禁煙
駐車場情報	駐車場の有無: あり（台数不明）
メニュー情報	– 握り寿司 – 押し寿司 – アルコール
雰囲気・設備	店内の雰囲気: 落ち着いた大人の空間 子供の利用: 中学生以上（大人と同じコースを召し上がれる方）
SNS情報	公式サイト: https://gqru.odaikansama.com/ Instagram: 記載なし