「松山市で美味しいチャーハンを食べてみたい…」こんなふうに思ったことはありませんか?
シンプルな調理でありながら奥深い味わいのチャーハンは、お店ごとに個性が光るグルメです。
本記事では、地元民の口コミを参考にして、松山市で本当に美味しいチャーハンが食べられるお店を厳選してご紹介していきます。
お昼のランチにぴったりのお店や、仕事帰りに立ち寄れるお店など、あなたの好みに合ったお店がきっと見つかるはずですので、ぜひ最後までチェックして、最高のチャーハンを味わってみてください!
松山市で美味しいチャーハンが食べられるお店 8選
店舗名 | 特徴 | 価格帯 | 空間・設備 |
---|---|---|---|
久留米とんこつラーメン 松山分校 | 久留米らーめんのお店 高菜焼き飯が人気 | 1,000円以内 | 活気のある雰囲気 駐車場あり |
のっぴんらー麺 | 平日ランチのチャーハンセットがお得 | 1,000円以内 | 懐かしい雰囲気 駐車場あり |
中華菜館 四川飯店 | ボリューム満点の本格四川料理が味わえる人気店 | 1,000円以内 | カジュアルな雰囲気 駐車場あり |
闘牛ラーメン | 鳥そばとシンプルなチャーハンのセットが人気 | 1,000円以内 | 清潔感のある空間 駐車場あり |
美食坊 ハルピン | 優しい味わいの五目炒飯が評判 | 1,000円〜 | カジュアルな雰囲気 駐車場なし |
菜温 | リーズナブルな価格で四川料理を楽しめる | 1,000円以内 | カフェのような空間 駐車場なし |
やきめし 潮路郎 | パラパラ食感が美味しい焼き飯専門店 | 1,000円以内 | アットホームな雰囲気 駐車場あり |
豚太郎 松山駅前通り店 | 人気チェーン店で、やきめしはボリューム満点 | 1,000円以内 | 活気のある雰囲気 駐車場あり |
久留米とんこつラーメン 松山分校
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「久留米とんこつラーメン 松山分校」は、本場久留米ラーメンの味を楽しめるお店です。
濃厚でクリーミーな豚骨スープに、中細ストレート麺が絡み合う一杯が人気。また、高菜がアクセントになった「分校焼き飯」も評判で、ラーメンとの相性抜群です。カウンター席やテーブル席、小上がり席があり、一人でも家族連れでも気軽に訪れやすい雰囲気です。
- 高菜が入った分校焼き飯が絶品!焼き飯セット(平日限定)を注文する方が多い
- 濃厚なとんこつスープとストレート麺の絶妙なバランスが魅力
店舗情報
店舗名 | 久留米とんこつラーメン 松山分校 |
---|---|
住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市中央2丁目38-6 最寄り駅:「衣山駅」から徒歩 約9分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 10:00~21:00 定休日: 水曜 |
連絡先 | 電話番号: 089-923-1992 |
座席情報 | 総席数: 28席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 分校焼き飯 – ラーメン – 分校ラーメン – 分校チャーシューメン – 分校ワンタンメン |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 活気のある雰囲気 駐車場: あり |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/matsuyamabunko/ |
- 高菜焼き飯は程よい辛味と香ばしさがあり、ラーメンとの相性抜群
- 豚骨スープは濃厚ながらもすっきりとした味
- 店員さんの対応が良く、気持ちよく食事ができる
のっぴんらー麺
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「のっぴんらー麺」は、松山市中央1丁目にある健康に良いラーメン店です。
最大の特徴は、ゴマをたっぷり使用した独自のラーメンで、優しい味わいのスープと香ばしい風味がクセになると評判です。ラーメンだけでなく、チャーハンや唐揚げなども人気のメニューです。ラーメンとセットにすることでお得に頂くことができます。
- ゴマの風味が際立つオリジナルラーメンは健康に良い
- 広々とした店内のため、家族連れやグループにも最適
店舗情報
店舗名 | のっぴんらー麺 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市中央1-5112 最寄り駅:「萱町6丁目駅」から徒歩 約5分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~15:00 / 17:00~24:00 定休日: 不定休 |
連絡先 | 電話番号: 089-925-2203 |
座席情報 | 総席数: 32席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – のっぴんらーめん – こってりのっぴん – あっさりのっぴん – チャーハン – からあげ |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 懐かしい雰囲気 駐車場: あり |
SNS情報 | Facebook: https://www.facebook.com/Noppinramen |
- チャーハンはパラパラ系で、程よい塩加減が美味しいと評判
- 胡麻の風味が効いたスープがクセになる!松山独自のラーメンとして人気
- ボリュームがありながらも価格がリーズナブルでコスパが良い
中華菜館 四川飯店
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「中華菜館 四川飯店」は、松山市山越にある人気の中華料理店です。
リューム満点の料理とリーズナブルな価格設定が魅力で、地元の方々に愛されています。ランチタイムには行列ができることも珍しくありません。店内はカジュアルでファミリー向けの雰囲気が漂い、家族連れや学生、サラリーマンなど幅広い層のお客様に支持されています。
- 回鍋肉や唐揚げ、炒飯が人気でボリューム満点
- 美味しい料理を手頃な価格で楽しめる
店舗情報
店舗名 | 中華菜館 四川飯店 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市山越1-12-7 最寄り駅:「本町6丁目駅」から徒歩 約12分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 1:00〜15:00(L.O 14:30) 17:00〜20:00(L.O 19:30) 定休日: 日曜 / 第2 第4水曜 |
連絡先 | 電話番号: 089-923-9162 |
座席情報 | 総席数: 32席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 炒飯 – 回鍋肉 – 唐揚げ – 麻婆豆腐 – 天津飯 |
雰囲気・設備 | 雰囲気: カジュアルな雰囲気 駐車場: あり |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/yamagoe_4000/ |
- いつも混んでいる人気店で、美味しくてつい食べ過ぎてしまう
- ボリュームがあり、味も美味しい
- ボリュームたっぷりの美味しい中華料理を手頃な価格で楽しめる
闘牛ラーメン
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「闘牛ラーメン」は、松山市久万ノ台にある老舗ラーメン店です。
看板メニューの「鳥そば」は、あっさりしたスープに、カリッと揚げた鶏もも肉がトッピングされた贅沢な一杯。ラーメン好きにはたまらない一品として評判です。鳥そばとセットのチャーハンは、シンプルな具材ながらもパラパラで軽く食べられる一品です。
- あっさりながら奥行きのある味わいの鳥そばが人気
- シンプルながらも絶妙な美味しさのチャーハン
店舗情報
店舗名 | 闘牛ラーメン |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市久万ノ台125-3 最寄り駅:「衣山駅」から徒歩 約11分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00〜13:30 定休日: 水曜 / 木曜 |
連絡先 | 電話番号: 089-926-3532 |
座席情報 | 総席数: 26席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – チャーハン – 鳥そば – 鳥そば半チャン – 鳥チャーシューメン – ラーメン |
雰囲気・設備 | 雰囲気: シンプルで清潔感のある店内 駐車場: あり |
SNS情報 | 情報なし |
- パラパラご飯と具材のゴロゴロ感が最高に美味しい
- 鳥そばの鶏もも肉はサクサクで、スープと相性抜群
- 駐車場が少なめなので、混雑時は要注意
美食坊 ハルピン
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「美食坊 ハルピン」は、松山市宮田町にある本格的な中華料理店です。
JR松山駅の目の前に位置し、赤い看板が目印。中国出身の料理人が愛媛県産の食材を活かして作る料理はどれも絶品で、手作り餃子や麻婆豆腐、五目炒飯が人気です。店内はカジュアルな雰囲気で、気軽に立ち寄れるのが魅力です。
- 優しい味わいで、後から旨さが出てくる五目炒飯
- もっちりとした皮とジューシーな餡が特徴の手作り餃子が絶品
店舗情報
店舗名 | 美食坊 ハルピン |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市宮田町9-4 最寄り駅: JR松山駅から徒歩 約1分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~14:30 / 17:00~23:00(L.O. 22:30) 定休日: 無休 |
連絡先 | 電話番号: 089-933-2283 |
座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 五目炒飯 – 海鮮炒飯 – 焼き餃子 – 黒酢豚 – 麻婆豆腐 |
雰囲気・設備 | 雰囲気: カジュアルな雰囲気 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/bishokubou_harpin/ |
- どの料理も本場の味を再現しつつ、日本人向けにアレンジされていて食べやすい
- 五目炒飯は味がしっかりとしており、よくできている一品
- 担々麺はピーナッツの風味が効いた濃厚な味わいで、辛さの調整も可能
菜温
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松山市道後樋又にある「菜温」は、本格的な四川料理を提供する人気店です。
塩味がちょうど良いパラパラのチャーハンや、辛さの中に深い旨味が感じられる麻婆豆腐、香り高い担々麺など、多彩なメニューが揃っています。リーズナブルな価格が魅力の一つで、地元の方々から高い評価を受けています。
- 本格的な四川料理が味わえる!チャーハンや麻婆豆腐が絶品
- 落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと食事を楽しめる
店舗情報
店舗名 | 菜温(さいおん) |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市道後樋又1-23 イエローコーポ 最寄り駅:「赤十字病院前駅」から徒歩 約9分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:30~15:00(L.O.14:30) 18:00〜22:00(L.O.21:30) 定休日: 日曜 |
連絡先 | 電話番号: 089-923-6822 |
座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 五目焼き飯 – 蟹チャーハン – 海老チャーハン – 回鍋肉 – エビチリ |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた雰囲気 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/saion2007 |
- 本格的な四川料理が堪能できる
- リーズナブルな価格で、コストパフォーマンスが高いと好評
- 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる
やきめし 潮路郎
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「やきめし 潮路郎」は、松山市若葉町にある焼き飯専門店です。
店主の丁寧な接客と、パラパラで美味しい焼き飯が美味しいと評判です。パラパラの焼き飯は量が多いため、満腹まで楽しむことができます。他にも、肉吸いや酢豚、中華そばなどのサイドメニューも充実しています。
- パラパラ食感で優しい味付けのやきめしが絶品
- 未就学児向けの設備が整っており、家族連れにも安心
店舗情報
店舗名 | やきめし 潮路郎 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市若葉町8-35 最寄り駅:「山西駅」から徒歩 約10分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~20:00 定休日: 火曜 |
連絡先 | 電話番号: 050-8885-4526 |
座席情報 | 総席数: 8席 個室: なし 喫煙/禁煙: 不明 |
メニュー情報 | – 焼き飯 – 中華そば – 肉吸い – 手羽唐 – 酢豚 |
雰囲気・設備 | 雰囲気: アットホームな雰囲気 駐車場: あり |
SNS情報 | 情報なし |
- 焼き飯はパラパラで美味しく、量も多め
- 店主の接客が丁寧で好感が持てる
- 中華そばは懐かしい味わいで、野菜がシャキシャキしている
豚太郎 松山駅前通り店
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「豚太郎 松山駅前通り店」は、地元で親しまれているラーメンチェーンの一店舗です。
やきめしは、シンプルながらも、しっかりとした味付けと香ばしさが特徴的で、多くのリピーターに愛されています。他にもラーメンや餃子、おでんなどのメニューも人気です。年中無休で23時まで営業しているため、遅い時間の食事にも最適です。
- ボリューム満点のやきめしが絶品
- 広めの駐車場があり、車での来店がしやすい
店舗情報
店舗名 | 豚太郎 松山駅前通り店 |
---|---|
住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市宮西2丁目5-19 最寄り駅:「宮田町駅」から徒歩 約7分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~23:00(L.O. 22:30) 定休日: 無休 |
連絡先 | 電話番号: 089-995-8481 |
座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – やきめし – ラーメン – 餃子 – おでん – 期間限定 冷めん |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 活気がある雰囲気 駐車場: あり |
SNS情報 | 公式サイト: https://korepano.jp/web/tontaro-matsuyamaekimaedori/ |
- やきめしは熱々で提供され、シンプルながらもクセになる味わい
- 店内は活気があり、スタッフの接客が丁寧で気持ちよく食事ができる
- お座敷席もあるため、家族連れでも利用しやすい
チャーハンに関するよくある質問
チャーハンの起源は?
チャーハンの起源にはさまざまな説がありますが、最も古い記録の一つとして、隋の時代(6〜7世紀)にまでさかのぼることができます。
文献「食経」によると、7世紀初めに隋の高官が卵とごはんを炒めた料理を好んで食べていたと伝えられています。この料理は「砕金飯(シュイジンファン)」と呼ばれ、黄金色の見た目が特徴でした。
このように、チャーハンの原型ともいえる料理が古くから存在していたことがわかります。その後、さまざまな地域で発展し、現在のような多彩なバリエーションが生まれました。
チャーハンはなぜパラパラしているの?
チャーハンがパラパラになる理由はいくつかあります。
まず、強火で短時間で炒めることで、米のでんぷんが過剰に溶け出すのを防げます。これにより、ご飯がべたつきにくくなります。さらに、高温で油と一緒に炒めることで、油がご飯の表面を均一に覆い、粒同士の付着を防ぐ効果もあります。この油のコーティングによって、水分の影響を受けにくくなり、炒めた後もパラパラとした食感を維持しやすくなります。
これらの要素が組み合わさることで、理想的なチャーハンの仕上がりにつながるのです。
焼き飯とチャーハンの違いとは?
焼き飯とチャーハンの違いは、調理の際の玉子を加えるタイミングにあります。
チャーハンの場合、最初にフライパンで玉子を炒め、そこにご飯を加え、さらに具材を混ぜて仕上げます。
一方、焼き飯は、まずご飯と具材を炒め、最後に玉子を加えて炒めるのが特徴です。
この調理手順の違いによって、それぞれの食感や風味に違いが生まれます。チャーハンはパラパラとした仕上がりになりやすく、焼き飯はしっとりとした食感になることが多いです。
チャーハンの作り置きは危ない?
チャーハンの常温保存には注意が必要です。
加熱後に冷ます過程で、食中毒の原因となる「セレウス菌」が増殖しやすい環境が生まれることがあります。
セレウス菌は加熱に強い性質を持ち、一度増殖すると再加熱しても完全には除去できない場合があります。
そのため、作り置きしたチャーハンを常温で長時間放置するのは危険です。
安全に食べるためには、調理後すぐに冷蔵・冷凍保存し、食べる際は十分に加熱することが大切です。
まとめ
今回は、松山市で美味しいチャーハンが食べられるお店を紹介してきました。
松山市には、さまざまなスタイルで楽しめる美味しいチャーハンのお店が揃っています。
シンプルながら奥深い味わいのチャーハンを提供するお店や、サイドメニューと一緒にチャーハンを楽しめるお店など、それぞれに個性的な魅力があります。
お店ごとに味の特徴やこだわりが異なるため、気分に合わせて選ぶのも楽しみ方のひとつです。また、アットホームな雰囲気でくつろげるお店も多く、家族連れや友人との食事にもぴったりです。
本記事を参考に、あなた好みの一皿を見つけてみてください!