「松山市で本当に美味しいチャーハンを食べたい!」
「ラーメンとセットで大満足できるお店はどこ?」
そんなふうに、今日のランチや晩御飯のお店選びに迷っていませんか?
パラパラの本格派から、しっとりとした懐かしい町中華の焼き飯まで、松山市には個性豊かな名店が数多く存在します。
本記事では、地元民や町中華マニアの口コミを徹底調査し、松山市で絶対に外せないチャーハンの美味しいお店を厳選しました。
専門店ならではの絶品メニューや、コスパ最強のセットなど、あなたの「食べたい!」を満たすお店が必ず見つかります。ぜひ最後までチェックして、至福の一皿に出会ってください!
松山市で美味しいチャーハンが食べられるお店 8選
| 店舗名 | おすすめポイント | ジャンル | 駐車場 |
|---|---|---|---|
| 久留米とんこつラーメン 松山分校 | 高菜のアクセントが効いた「分校焼き飯」が絶品 | ラーメン・焼き飯 | あり |
| のっぴんらー麺 | 胡麻風味のラーメンと相性抜群のパラパラ系 | ラーメン・中華 | あり |
| 中華菜館 四川飯店 | ボリューム満点でコスパ最強の町中華 | 本格中華 | あり |
| 闘牛ラーメン | 鶏の旨味が凝縮!鳥そば&半チャンセット | ラーメン・中華 | あり |
| 美食坊 ハルピン | 中国出身料理人が振る舞う本格五目炒飯 | 本格中華 | なし |
| 菜温 | 四川料理の名店が作る上品なパラパラ炒飯 | 四川中華 | なし |
| やきめし 潮路郎 | 専門店ならではの技術!極上のパラパラ食感 | 焼き飯専門店 | あり |
| 豚太郎 松山駅前通り店 | 深夜もOK!変わらない安心感のある焼き飯 | ラーメンチェーン | あり |
久留米とんこつラーメン 松山分校





「久留米とんこつラーメン 松山分校」は、松山市で本場・久留米の濃厚な豚骨ラーメンが味わえる人気店です。
ここでラーメンと並んで注文率が高いのが名物の「分校焼き飯」。高菜のピリッとした辛味と食感がアクセントになり、濃厚な豚骨スープとの相性が計算し尽くされています。活気あふれる店内は、一人ランチから家族連れまで幅広い層に愛されています。
- 高菜が入った分校焼き飯が絶品!焼き飯セット(平日限定)を注文する方が多い
- 濃厚なとんこつスープとストレート麺の絶妙なバランスが魅力
店舗情報
| 店舗名 | 久留米とんこつラーメン 松山分校 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市中央2丁目38-6 最寄り駅:「衣山駅」から徒歩 約9分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 10:00~21:00 定休日: 水曜 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-923-1992 |
| 座席情報 | 総席数: 28席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – 分校焼き飯 – ラーメン – 分校ラーメン – 分校チャーシューメン – 分校ワンタンメン |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 活気のある雰囲気 駐車場: あり |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/matsuyamabunko/ |
- 高菜焼き飯は程よい辛味と香ばしさがあり、ラーメンとの相性抜群
- 豚骨スープは濃厚ながらもすっきりとした味
- 店員さんの対応が良く、気持ちよく食事ができる
のっぴんらー麺





松山市中央にある「のっぴんらー麺」は、胡麻をふんだんに使ったオリジナルラーメンで有名な健康志向のお店です。
こちらのチャーハンは、胡麻の風味が効いた濃厚なラーメンスープに合うよう、味付けのバランスが絶妙に調整されたパラパラ系。お昼のセットメニューでは、サラダなどもついて栄養バランス良く楽しめるため、女性や健康を気遣う方にも支持されています。
- ゴマの風味が際立つオリジナルラーメンは健康に良い
- 広々とした店内のため、家族連れやグループにも最適
店舗情報
| 店舗名 | のっぴんらー麺 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市中央1-5112 最寄り駅:「萱町6丁目駅」から徒歩 約5分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~15:00 / 17:00~24:00 定休日: 不定休 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-925-2203 |
| 座席情報 | 総席数: 32席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – のっぴんらーめん – こってりのっぴん – あっさりのっぴん – チャーハン – からあげ |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 懐かしい雰囲気 駐車場: あり |
| SNS情報 | Facebook: https://www.facebook.com/Noppinramen |
- チャーハンはパラパラ系で、程よい塩加減が美味しいと評判
- 胡麻の風味が効いたスープがクセになる!松山独自のラーメンとして人気
- ボリュームがありながらも価格がリーズナブルでコスパが良い
中華菜館 四川飯店





松山市山越に位置する「中華菜館 四川飯店」は、地元民に「安くて美味い町中華」として愛され続ける名店です。
ここの魅力は何と言ってもそのボリュームと価格。チャーハンを含むどの一皿も盛りが良く、育ち盛りの学生や働く世代の胃袋をガッツリ掴んで離しません。本格的な四川の味付けを守りつつも、日本人の口に合うように調理された炒飯は、毎日でも食べたくなる味です。
- 回鍋肉や唐揚げ、炒飯が人気でボリューム満点
- 美味しい料理を手頃な価格で楽しめる
店舗情報
| 店舗名 | 中華菜館 四川飯店 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市山越1-12-7 最寄り駅:「本町6丁目駅」から徒歩 約12分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 1:00〜15:00(L.O 14:30) 17:00〜20:00(L.O 19:30) 定休日: 日曜 / 第2 第4水曜 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-923-9162 |
| 座席情報 | 総席数: 32席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – 炒飯 – 回鍋肉 – 唐揚げ – 麻婆豆腐 – 天津飯 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: カジュアルな雰囲気 駐車場: あり |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/yamagoe_4000/ |
- いつも混んでいる人気店で、美味しくてつい食べ過ぎてしまう
- ボリュームがあり、味も美味しい
- ボリュームたっぷりの美味しい中華料理を手頃な価格で楽しめる
闘牛ラーメン





松山市久万ノ台にある「闘牛ラーメン」は、創業から長く愛される老舗です。
看板メニューの「鳥そば」は、あっさりスープに揚げた鶏もも肉が乗った個性派ですが、これに合わせるチャーハンがまた絶品です。具材はシンプルながらも、ラードの香ばしさが食欲をそそり、鳥そばの優しいスープと一緒に食べることで完成する「黄金のセット」として知られています。
- あっさりながら奥行きのある味わいの鳥そばが人気
- シンプルながらも絶妙な美味しさのチャーハン
店舗情報
| 店舗名 | 闘牛ラーメン |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市久万ノ台125-3 最寄り駅:「衣山駅」から徒歩 約11分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00〜13:30 定休日: 水曜 / 木曜 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-926-3532 |
| 座席情報 | 総席数: 26席 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – チャーハン – 鳥そば – 鳥そば半チャン – 鳥チャーシューメン – ラーメン |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: シンプルで清潔感のある店内 駐車場: あり |
| SNS情報 | 情報なし |
- パラパラご飯と具材のゴロゴロ感が最高に美味しい
- 鳥そばの鶏もも肉はサクサクで、スープと相性抜群
- 駐車場が少なめなので、混雑時は要注意
美食坊 ハルピン





JR松山駅のすぐ目の前にある「美食坊 ハルピン」は、中国出身のシェフが腕を振るう本格中華料理店です。
ここで味わえる「五目炒飯」は、火力の強さを感じる香ばしさと、米一粒一粒に旨味がコーティングされたプロの味。愛媛県産の新鮮な食材を使用しつつ、本場中国の技術で仕上げられた一皿は、優しい味わいながらも奥深く、リピーターが後を絶ちません。
- 優しい味わいで、後から旨さが出てくる五目炒飯
- もっちりとした皮とジューシーな餡が特徴の手作り餃子が絶品
店舗情報
| 店舗名 | 美食坊 ハルピン |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市宮田町9-4 最寄り駅: JR松山駅から徒歩 約1分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~14:30 / 17:00~23:00(L.O. 22:30) 定休日: 無休 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-933-2283 |
| 座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – 五目炒飯 – 海鮮炒飯 – 焼き餃子 – 黒酢豚 – 麻婆豆腐 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: カジュアルな雰囲気 駐車場: なし |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/bishokubou_harpin/ |
- どの料理も本場の味を再現しつつ、日本人向けにアレンジされていて食べやすい
- 五目炒飯は味がしっかりとしており、よくできている一品
- 担々麺はピーナッツの風味が効いた濃厚な味わいで、辛さの調整も可能
菜温





松山市道後樋又、赤十字病院の近くにある「菜温(さいおん)」は、洗練された空間で本格四川料理を楽しめるお店です。
カフェのようなおしゃれな店内で提供されるチャーハンは、上品かつ繊細な味付けが特徴。特に「五目焼き飯」や「海鮮チャーハン」は、具材の旨味がご飯全体に行き渡っており、パラパラの食感が際立っています。女性一人でも入りやすく、デートや少し贅沢なランチにも最適です。
- 本格的な四川料理が味わえる!チャーハンや麻婆豆腐が絶品
- 落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと食事を楽しめる
店舗情報
| 店舗名 | 菜温(さいおん) |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市道後樋又1-23 イエローコーポ 最寄り駅:「赤十字病院前駅」から徒歩 約9分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 11:30~15:00(L.O.14:30) 18:00〜22:00(L.O.21:30) 定休日: 日曜 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-923-6822 |
| 座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – 五目焼き飯 – 蟹チャーハン – 海老チャーハン – 回鍋肉 – エビチリ |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた雰囲気 駐車場: なし |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/saion2007 |
- 本格的な四川料理が堪能できる
- リーズナブルな価格で、コストパフォーマンスが高いと好評
- 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる
やきめし 潮路郎





松山市若葉町にある「やきめし 潮路郎」は、その名の通り「焼き飯」を看板に掲げる数少ない専門店です。
店主がこだわり抜いて作る焼き飯は、まさに「パラパラ」の極致。専門店ならではの技術で炒められたご飯は、口の中でふわりとほどけます。専門店でありながら、サイドメニューの「肉吸い」や「中華そば」もレベルが高く、焼き飯とのセットは究極の組み合わせとして多くのファンを魅了しています。
- パラパラ食感で優しい味付けのやきめしが絶品
- 未就学児向けの設備が整っており、家族連れにも安心
店舗情報
| 店舗名 | やきめし 潮路郎 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市若葉町8-35 最寄り駅:「山西駅」から徒歩 約10分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~20:00 定休日: 火曜 |
| 連絡先 | 電話番号: 050-8885-4526 |
| 座席情報 | 総席数: 8席 個室: なし 喫煙/禁煙: 不明 |
| メニュー情報 | – 焼き飯 – 中華そば – 肉吸い – 手羽唐 – 酢豚 |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: アットホームな雰囲気 駐車場: あり |
| SNS情報 | 情報なし |
- 焼き飯はパラパラで美味しく、量も多め
- 店主の接客が丁寧で好感が持てる
- 中華そばは懐かしい味わいで、野菜がシャキシャキしている
豚太郎 松山駅前通り店





愛媛県民のソウルフードとも言えるラーメンチェーン「豚太郎」。中でも松山駅前通り店は、深夜まで営業しており使い勝手抜群です。
ここの「やきめし」は、誰もがホッとする王道の味。高火力で炒められた香ばしい醤油の香りと、細かく刻まれた具材が混然一体となり、レンゲが止まらなくなります。ラーメン、餃子、そしておでんをつまみながら、締めにやきめしを食べるのが地元の通な楽しみ方です。
- ボリューム満点のやきめしが絶品
- 広めの駐車場があり、車での来店がしやすい
店舗情報
| 店舗名 | 豚太郎 松山駅前通り店 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市宮西2丁目5-19 最寄り駅:「宮田町駅」から徒歩 約7分 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~23:00(L.O. 22:30) 定休日: 無休 |
| 連絡先 | 電話番号: 089-995-8481 |
| 座席情報 | 総席数: 不明 個室: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
| メニュー情報 | – やきめし – ラーメン – 餃子 – おでん – 期間限定 冷めん |
| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 活気がある雰囲気 駐車場: あり |
| SNS情報 | 公式サイト: https://korepano.jp/web/tontaro-matsuyamaekimaedori/ |
- やきめしは熱々で提供され、シンプルながらもクセになる味わい
- 店内は活気があり、スタッフの接客が丁寧で気持ちよく食事ができる
- お座敷席もあるため、家族連れでも利用しやすい
チャーハンに関するよくある質問
松山市内にチャーハン専門店はありますか?
はい、今回ご紹介した「やきめし 潮路郎」は、松山市内でも珍しい焼き飯(チャーハン)の専門店です。専門店ならではの技術で仕上げられた、パラパラで香ばしい焼き飯を味わうことができます。また、砥部町など近隣エリアにもこだわりの店が点在しており、チャーハン好きの間で注目されています。
ラーメンとチャーハンのセットが美味しいお店はどこですか?
ラーメンとの相性を重視するなら、「久留米とんこつラーメン 松山分校」や「闘牛ラーメン」が特におすすめです。濃厚な豚骨スープやあっさりとした鳥そばなど、それぞれのラーメンの個性に合わせたチャーハンが提供されており、セットで食べることで完成された味わいを楽しむことができます。
町中華マニアも通うような穴場のお店はありますか?
「中華菜館 四川飯店」や「美食坊 ハルピン」は、本格的な味と店内の雰囲気が町中華好きにはたまらない穴場スポットです。特に四川飯店はボリューム満点で地元客の熱気にあふれており、ハルピンは中国語が飛び交う本場の空気感を楽しめます。どちらも味の実力は折り紙付きです。
チャーハンの起源は?
チャーハンの起源にはさまざまな説がありますが、最も古い記録の一つとして、隋の時代(6〜7世紀)にまでさかのぼることができます。
文献「食経」によると、7世紀初めに隋の高官が卵とごはんを炒めた料理を好んで食べていたと伝えられています。この料理は「砕金飯(シュイジンファン)」と呼ばれ、黄金色の見た目が特徴でした。
このように、チャーハンの原型ともいえる料理が古くから存在していたことがわかります。その後、さまざまな地域で発展し、現在のような多彩なバリエーションが生まれました。
チャーハンはなぜパラパラしているの?
チャーハンがパラパラになる理由はいくつかあります。
まず、強火で短時間で炒めることで、米のでんぷんが過剰に溶け出すのを防げます。これにより、ご飯がべたつきにくくなります。さらに、高温で油と一緒に炒めることで、油がご飯の表面を均一に覆い、粒同士の付着を防ぐ効果もあります。この油のコーティングによって、水分の影響を受けにくくなり、炒めた後もパラパラとした食感を維持しやすくなります。
これらの要素が組み合わさることで、理想的なチャーハンの仕上がりにつながるのです。
焼き飯とチャーハンの違いとは?
焼き飯とチャーハンの違いは、調理の際の玉子を加えるタイミングにあります。
チャーハンの場合、最初にフライパンで玉子を炒め、そこにご飯を加え、さらに具材を混ぜて仕上げます。
一方、焼き飯は、まずご飯と具材を炒め、最後に玉子を加えて炒めるのが特徴です。
この調理手順の違いによって、それぞれの食感や風味に違いが生まれます。チャーハンはパラパラとした仕上がりになりやすく、焼き飯はしっとりとした食感になることが多いです。
チャーハンの作り置きは危ない?
チャーハンの常温保存には注意が必要です。
加熱後に冷ます過程で、食中毒の原因となる「セレウス菌」が増殖しやすい環境が生まれることがあります。
セレウス菌は加熱に強い性質を持ち、一度増殖すると再加熱しても完全には除去できない場合があります。
そのため、作り置きしたチャーハンを常温で長時間放置するのは危険です。
安全に食べるためには、調理後すぐに冷蔵・冷凍保存し、食べる際は十分に加熱することが大切です。
まとめ
今回は、松山市で美味しいチャーハンが食べられるお店を紹介してきました。
松山市には、さまざまなスタイルで楽しめる美味しいチャーハンのお店が揃っています。
シンプルながら奥深い味わいのチャーハンを提供するお店や、サイドメニューと一緒にチャーハンを楽しめるお店など、それぞれに個性的な魅力があります。
お店ごとに味の特徴やこだわりが異なるため、気分に合わせて選ぶのも楽しみ方のひとつです。また、アットホームな雰囲気でくつろげるお店も多く、家族連れや友人との食事にもぴったりです。
本記事を参考に、あなた好みの一皿を見つけてみてください!



