今治で「バリッ」と音が鳴るほど香ばしい、本格的なハード系パンをお探しではありませんか?
小麦本来の香りが楽しめるバゲットや、噛めば噛むほど味わい深いカンパーニュ。今治には、パン好きを唸らせる名店が数多く存在します。この記事では、早朝から焼きたてが並ぶ人気店や、安くて美味しい穴場の老舗、デートにも使えるおしゃれなベーカリーなど、地元で評判のパン屋を厳選しました。
あなた好みの一軒が必ず見つかる、今治のハード系パン屋ガイドの決定版です。ぜひ最後までご覧ください。
今治市でハードパンが味わえるパン屋 8選
| 店舗名 | パンの特徴 | 雰囲気 |
|---|---|---|
| ブーランジェリーユイット | 外はパリッ、中はモチッの本格派 | 白基調の可愛らしい店舗 |
| 月原ベーカリー 朝倉店 | 天然酵母の風味が強い | 早朝7時開店・活気がある |
| ペイザン | 石窯焼きの天然酵母パン | お洒落なカフェ併設・ドライブに |
| パンカルチャー | 小麦の旨味が濃い生地 | 焼きたて頻度が高い・完売注意 |
| 天然酵母のパン屋さん ハルノウタ | 添加物不使用の優しい味 | 隠れ家的な落ち着いた空間 |
| バイカルベーカリー | サクサク食感のクロワッサン | 老舗の安定感・コスパ良好 |
| パン フランス屋 | 懐かしいバタークリームサンド | 昭和レトロ・安くて美味しい |
| まいにちパン屋 じじだだ | ずっしり系ベーグルとデニッシュ | 猫雑貨に囲まれた癒やし空間 |
ブーランジェリーユイット





今治市片山にある「ブーランジェリーユイット」は、ハード系パン好きなら一度は訪れたい名店です。特にバゲットやカンパーニュは、高温で短時間焼き上げることによる「パリッ」とした薄いクラスト(皮)と、水分を逃さず閉じ込めた「もっちり」としたクラム(中身)のコントラストが秀逸。噛みしめるたびに小麦本来の甘みが口いっぱいに広がります。白を基調としたおとぎ話に出てくるような可愛らしい外観も人気で、おしゃれな空間でパンを選ぶ時間は、訪れる人にとって至福のひとときとなるでしょう。
- バゲットやカンパーニュなど、食事に合う本格ハードパンが充実
- 白を基調としたフォトジェニックな外観で、入店前からワクワクする
- 季節のフルーツを使ったデニッシュなど、見た目も美しいパンが多い
店舗情報
| 店舗名 | ブーランジェリーユイット(Boulangerie Huit) |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市片山3-3-45 最寄り駅: 今治駅から1,580m |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 08:00 – 18:00 定休日: 月・火 |
| 連絡先 | 電話番号: 0898-52-7818 |
| 駐車場情報 | 駐車場: あり |
| メニュー情報 | – バゲット – カンパーニュ – クロワッサン |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: 白を基調とした可愛らしい外観、アットホームな店内 |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/boulangeriehuit/ |
- ハード系はトースターで少し温めると、焼きたての香ばしさが復活して最高
- お店がとにかく可愛くておしゃれ。手土産にしても喜ばれること間違いなし
- 人気店なので、お目当てのパンがある場合は午前中の来店がおすすめ

月原ベーカリー 朝倉店





朝7時からオープンしており、早朝から焼きたての香りに包まれる「月原ベーカリー 朝倉店」。ここは地元住民だけでなく、サイクリストの補給スポットとしても有名な人気店です。天然酵母を使用したハードパンは、ずっしりとした重量感があり食べごたえ抜群。噛むほどに酵母特有の酸味と旨味が広がり、クセになる味わいです。名物の「クイニーアマン」などの甘い系から、スパイシーな辛口カレーパンまで種類も豊富。価格も比較的リーズナブルで、日常使いしやすい「安くて美味しい」を実現している貴重なパン屋さんです。
- 早朝7時開店なので、出勤前やサイクリングのスタート時に立ち寄れる
- 天然酵母のハードパンは噛みごたえがあり、腹持ちも良く満足度が高い
- リーズナブルな価格設定で、トレーいっぱいに買ってもお財布に優しい
店舗情報
| 店舗名 | 月原ベーカリー 朝倉店 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市朝倉上甲2461-5 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 7:00~19:00 定休日: 月曜日 |
| 連絡先 | 電話番号: 0898-56-1120 |
| 駐車場情報 | 駐車場の有無: 14台 |
| メニュー情報 | – クイニーアマン – カレーパン(辛口) – ヨモギパン |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: 明るく、温かい雰囲気のベーカリー 喫煙/禁煙: 禁煙 |
| SNS情報 | 公式サイト: http://www.pan-koubo.com/ Instagram: https://www.instagram.com/tsukihara_bakery/ |
- クイニーアマンのカリカリとしたキャラメリゼが絶品で、中毒性が高い
- ハードパンはシンプルながら味わい深く、シチューやスープとの相性が抜群
- 店員さんの接客がとても温かく、朝から元気をもらえる素晴らしいお店

ペイザン





しまなみ海道の大島に位置する「ペイザン」は、週に数日だけオープンするプレミアムなパン屋さんです。自家製酵母を使い、手作りのレンガ窯でじっくりと焼き上げられるパンは、他では味わえない野趣あふれる香ばしさが特徴。ハード系の生地は非常に力が強く、噛みちぎる瞬間の弾力がたまりません。店内にはカフェが併設されており、焼き立てのパンをその場でおしゃれなランチプレートとして楽しむことも可能。ドライブがてら訪れるのに最適で、今治の自然と美味しいパンを同時に満喫できる贅沢なスポットです。
- 石窯ならではの遠赤外線効果で、外はガリッ、中はしっとりした食感
- おしゃれなカフェスペース併設で、デートや観光の立ち寄りスポットに最適
- 営業日が限られているため、「幻のパン」を求めて多くのファンが訪れる
店舗情報
| 店舗名 | ペイザン |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市吉海町本庄477 しまなみ海道「大島北」インターから、車で約15分。 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間:11:00 – 17:00 定休日: 月・火・水・木 |
| 連絡先 | 電話番号: 0897-84-4016 |
| 座席情報 | 席数: 20席 個室の有無: なし |
| 駐車場情報 | 駐車場の有無: 有 |
| メニュー情報 | – アンパン – ベーグル – メロンパン |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: ナチュラルで落ち着いた空間 喫煙/禁煙: 分煙 |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/bistr0.paysan/ 公式サイト: https://www.q-paysan.com/ |
- カフェで食べるトーストセットが絶品。素材の味がダイレクトに伝わる
- わざわざ橋を渡ってでも買いに行く価値がある、本物のハードパン
- 通販も人気だが、やはり現地で食べる焼きたての味は格別だと感じる

パンカルチャー





今治市玉川町の静かな場所に佇む「パンカルチャー」は、その名の通りパンの文化を大切にする実力派ベーカリーです。ここのハードパンは、小麦の粒度や発酵時間にこだわり抜いており、シンプルながらも奥深い味わいが特徴。特にパイ生地やデニッシュ系の層の美しさは芸術的で、サクサクとした軽快な食感とバターの芳醇な香りが鼻に抜けます。人気商品は午前中に売り切れてしまうことも多いため、「確実に手に入れたいなら早めの時間帯」が鉄則。焼きたてに出会えた時の感動はひとしおです。
- 小麦の選定からこだわった生地は、何もつけなくても美味しい完成度
- デニッシュやパイ生地のサクサク感は、今治でもトップクラスのクオリティ
- 常に焼きたてを提供しようという姿勢が見え、いつ行っても美味しい
店舗情報
| 店舗名 | パンカルチャー |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市玉川町大野133-6 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間:09:00 – 11:15 / 12:15 – 15:00 定休日: 月・火・水 |
| 連絡先 | 電話番号: 0898-52-8556 |
| 駐車場情報 | 駐車場の有無: あり |
| メニュー情報 | – パイ生地のパン – ハード系パン – もちもち系パン |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: シンプルで清潔感のある店舗 |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/painculture/ |
- ハード系のサンドイッチが美味しい。具材とパンのバランスが絶妙
- 早めに行かないと種類が少なくなってしまうので、開店直後を狙っている
- お店の方が親切で、パンへの愛情が伝わってくるような接客が素敵

天然酵母のパン屋さん ハルノウタ





「ハルノウタ」は、体に優しいパンを求める方におすすめの、天然酵母に特化したベーカリーです。余計な添加物を一切使わず、時間と手間をかけて発酵させたハード系パンは、小さなお子様からご年配の方まで安心して食べられます。生地は噛めば噛むほど優しい甘みが滲み出し、毎日食べても飽きない「ご飯のようなパン」と言えるでしょう。隠れ家のような店舗は木の温もりに溢れ、落ち着いた雰囲気。大量生産では出せない、手仕事の丁寧さが一つひとつのパンに宿っており、コアなファンが後を絶ちません。
- 添加物不使用・天然酵母100%で、健康志向の方にも自信を持っておすすめ
- 派手さはないが、じんわりと美味しい「毎日食べたくなる」飽きない味
- アレルギーや素材を気にする方への手土産としても大変喜ばれる
店舗情報
| 店舗名 | 天然酵母のパン屋さん ハルノウタ |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市浅海本谷甲710 最寄り駅: 浅海駅から109m |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: [火・水]:11:30~17:30 [土・日]:8:30~17:00 木曜日は城山公園で出張販売 定休日: 月曜日、金曜日、第2火曜日 |
| メニュー情報 | – ハード系パン – ベーグル – シュトーレン |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: 落ち着いたナチュラルな雰囲気 |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/harunouta.0313/ 公式サイト:https://ameblo.jp/harunouta0313/ |
- 素朴な味わいのハードパンは、噛みしめると酵母の力が感じられて感動する
- ベーグルはずっしりもちもち。冷凍保存しても味が落ちにくいのが嬉しい
- 営業日が変則的なので、SNSをチェックしてから行くのが確実でおすすめ
バイカルベーカリー





今治市常盤町で長年愛され続けている「バイカルベーカリー」は、そのコストパフォーマンスの高さと種類の豊富さが魅力です。ハード系メニューの中でも特筆すべきはクロワッサン。幾重にも重なった層が織りなす「サクッ、ハラハラ」とした繊細な食感は、職人の技術の結晶です。また、ドライフルーツやクリームチーズを練り込んだハードパンなど、アレンジメニューも豊富。早朝6時30分からオープンしているため、出勤前に焼きたての朝食を調達するのにも最適。「安くて美味しい」を地で行く、地域密着型の名店です。
- 名物のクロワッサンはバターの風味が濃厚で、冷めてもサクサク感が続く
- ハード系だけでなく菓子パンも充実しており、家族全員の好みが揃う
- 朝6時半から営業しており、焼きたてパンで一日をスタートできる
店舗情報
| 店舗名 | バイカルベーカリー |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市常盤町5-5-26 |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 6時30分~19時、月曜は7時30分~ 定休日: 日曜、祝日 |
| 連絡先 | 電話番号: 0898-22-5516 |
| 駐車場情報 | 駐車場の有無: 5台 |
| メニュー情報 | – クロワッサン – シナモンパン – プリン |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: テイクアウト専門のベーカリー |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/baikal.imabari/ |
- マンゴーとクリチのハードパンが絶品。この価格でこの味は信じられない
- 昔ながらのパン屋さんという雰囲気で入りやすく、つい買いすぎてしまう
- キャッシュレス決済に対応していて、サッと買い物ができるのも便利

パン フランス屋





昭和レトロな雰囲気が漂う「パン フランス屋」は、創業以来変わらない製法で地元民の胃袋を支え続けています。店名にもある通りフランスパンが看板商品ですが、今の流行りの気取ったハードパンとは一味違います。特におすすめなのが、フランスパンに濃厚なバタークリームをたっぷりと挟んだ一品。バリッとした皮の塩気とクリームの甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。お小遣いで買えるような安い価格設定も魅力で、学校帰りや仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなる、温かみのあるパン屋さんです。
- バタークリームサンドは、甘じょっぱさが癖になる唯一無二のロングセラー
- 全体的に価格が安く、日常的に通ってもお財布に負担がかからない
- 昭和の懐かしさを感じる店内で、お店のおじちゃんおばちゃんも温かい
店舗情報
| 店舗名 | パン フランス屋 |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市共栄町3-3-1 最寄り駅: 今治駅から757m |
| 営業時間・定休日 | 営業時間:11:00 – 19:00 定休日: 日・祝日 |
| 連絡先 | 電話番号: 0898-22-3294 |
| メニュー情報 | – フランスパン – ドーナツ – 食パン |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: レトロで温かみのある雰囲気 |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/explore/locations/279055099204986/ |
- 昔ながらの固いフランスパンが好きな人にはたまらない、硬派な食感
- ドーナツも素朴で美味しく、油っこくないので何個でも食べられそう
- おしゃれなパン屋もいいけれど、結局こういうお店が一番落ち着くと感じる
まいにちパン屋 じじだだ





「まいにちパン屋 じじだだ」は、猫好きの店主が営む、遊び心とこだわりが詰まったベーカリーです。ハード系の代表格であるベーグルは、驚くほど種類が豊富。プレーンなものから、季節の食材を練り込んだ変わり種まで、選ぶ楽しみが尽きません。生地は「むぎゅっ」とした強い弾力があり、噛むたびに素材の味が溢れ出します。店内には猫モチーフの雑貨が所狭しと飾られており、パンを選ぶだけでなく空間そのものを楽しめるのも魅力。「おしゃれで可愛い」と「本格的な味」が両立した、今治の注目スポットです。
- 弾力のあるベーグルは腹持ちが良く、ランチや軽食にぴったり
- 猫好きにはたまらない店内装飾で、訪れるだけで癒やされる空間
- オープン前から行列ができることもあるため、早い時間の来店が吉
店舗情報
| 店舗名 | まいにちパン屋 じじだだ |
|---|---|
| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県今治市五十嵐甲101-1 最寄り駅: 伊予富田駅より約2キロ |
| 営業時間・定休日 | 営業時間: 9:00~売り切れ次第終了 定休日: 月・火曜日、不定休あり |
| 連絡先 | 電話番号: 0898-78-1203 |
| 駐車場情報 | 駐車場の有無: あり(5台分) |
| メニュー情報 | – ベーグル – デニッシュ |
| 雰囲気・設備 | 店内の雰囲気: アットホームで落ち着く空間 |
| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/jijidada5 公式サイト:https://jijidada.jimdofree.com/ |
- ベーグルの種類が多すぎて迷うが、どれを選んでもハズレがない美味しさ
- 猫の小物が可愛くて、写真を撮りたくなるような素敵な雰囲気のお店
- すぐに売り切れてしまうので、確実に買いたい時は開店アタックしている
ハードパンのよくある質問
早朝から開いているハード系パン屋はありますか?
はい、ございます。今回ご紹介した中では、「バイカルベーカリー」が朝6時30分から(月曜は7時30分)、「月原ベーカリー 朝倉店」が朝7時00分から営業しています。どちらも出勤前や朝のサイクリング前に立ち寄ることができ、焼きたてのパンで一日をスタートさせるのに最適です。
価格が安くて日常使いしやすいお店はどこですか?
「パン フランス屋」と「バイカルベーカリー」が特にリーズナブルでおすすめです。どちらも1,000円以内で数種類のパンを購入できる価格帯の商品が多く、日常のランチや朝食として気軽に利用できます。美味しさと安さを両立した、地元民の強い味方です。
新しくオープンしたお店の情報はどう探せばいいですか?
今治のパン屋は個人経営の店舗が多く、最新情報はInstagramなどのSNSで発信されることが一般的です。特に「ハード系」「天然酵母」にこだわるお店は、焼き上がり時間や臨時休業の情報もリアルタイムで更新しているため、訪問前に各店舗の公式SNSをチェックすることをおすすめします。
ハードパン特徴は?
ハード系のパンは、小麦粉、水、塩、酵母といったシンプルな材料で作られ、硬めの食感としっかりとした噛み応えが特徴です。
ハードパンの魅力とは?
最大の魅力は、名前の通りのしっかりとした噛み応えです。主な材料は小麦粉、酵母、塩、水の4つのみで、砂糖や油脂などの生地を柔らかくする成分は含まれていません。そのため、焼き上がるとクラスト(外皮)はパリッとし、内側のクラムはもっちりとした食感になり、対照的な口当たりを楽しめます。
ハードパンが固くなる理由は?
フランスパンなどのハード系パンは、高温でパリッと焼き上げるため、外側が固くなります。さらに、砂糖や卵を含まないため保水性が低く、高温で加熱すると生地が伸びる前に表面が固まってしまうことが原因です。
ハードパンを食べるメリットは?
ハードパンは硬めの食感のため、自然と咀嚼回数が増えます。よく噛むことで唾液の分泌が促され、消化を助けるだけでなく、歯周病や虫歯の予防にも効果的です。さらに、噛むことで脳の満腹中枢が刺激され、早い段階で満腹感を得られるため、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。
ハードパンの保存期間は?
常温で保存した場合、賞味期限の目安は1~2日、または2~3日程度です。長期間保存する場合は、冷凍保存が適しています。
まとめ
今治には、個性豊かなハード系パン屋が揃っており、それぞれのお店が自慢の味を提供しています。地元の人々に愛される店から、遠方から訪れるパン好きも魅了する人気店まで、選択肢は広がります。香ばしいバゲットやカンパーニュが楽しめる店、ナチュラルな雰囲気の中でゆっくりと食事ができるカフェスペースを持つ店、そしてこだわりの天然酵母で素朴な味わいのパンを提供するお店など、訪れるたびに新たな発見があります。
どのお店も落ち着いた雰囲気で、食事と共に心地よい時間を過ごすことができ、リピーターを生む理由が感じられるでしょう。今治で自分にぴったりのパン屋を見つけ、香り高いパンと共に特別なひとときを楽しんでください。きっと、素敵な味わいと共に今治の魅力を満喫することができるはずです!



