信州そば 久保田は、日本全国の個性的な飲食店を紹介するテレビ番組「オモウマい店」で紹介されたことで一躍有名になった、今治を代表する人気店です。最大の特徴は、何と言ってもその「圧倒的なボリューム」。並盛を注文しても、一般的な蕎麦屋の2倍はあろうかという山盛りの蕎麦が提供されます。しかし、決して量だけではありません。信州そばの流れを汲む太めでコシの強い麺は、噛むほどに蕎麦の風味が広がり、コクのある特製つゆとの相性も抜群です。リーズナブルな価格設定でこの満足度が得られるとあって、連日多くのファンで行列ができています。今治で「がっつり、美味しく、楽しく」蕎麦を食べたいなら、迷わずここを推薦します。
