松山市の鍋焼きうどんランキング！地元民おすすめの名店6選と甘い出汁の秘密
愛媛県松山市を訪れたら絶対に外せないソウルフード「鍋焼きうどん」。アルミ鍋で提供される熱々のうどんと、一口飲めば驚くほど「甘い」出汁は、一度食べれば虜になる唯一無二の味わいです。
しかし、いざお店を探そうとしても「老舗の有名店はどこ？」「夜でも食べられる？」「なぜこんなに甘いの？」と疑問が尽きない方も多いはず。
本記事では、松山市内で愛され続ける鍋焼きうどんの名店をランキング形式で徹底解説。各店の特徴を比較し、あなたの好みにぴったりの一杯が見つかるよう、熟練の視点で情報をまとめました。
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目次
松山市の鍋焼きうどんランキング｜おすすめの美味しいお店 6選
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| 店舗名 | 特徴 | 出汁 | 立地 |
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| 鍋焼きうどん ことり | 松山を代表する二大老舗。シンプルで上品。 | 優しい甘さ | 大街道周辺・観光の合間に |
| 鍋焼うどん アサヒ | ことりと並ぶ超有名店。より甘みが強い。 | コクのある甘さ | 大街道周辺・王道の味を求める方に |
| 手打ちうどん 車井戸 | 自家製手打ち麺のコシとコスパが魅力。 | あっさり系 | 松山市駅近く・ランチに最適 |
| 鍋焼きうどん まんま | 道後温泉近く。おでんやかき揚げも絶品。 | バランスの良い甘め | 道後エリア・観光や夜の食事に |
| 本場手打ちうどん 福楽 | サクサクのかき揚げとうどんの相性が抜群。 | 深みのある出汁 | 郊外（車推奨）・ゆったり食事 |
| まつや 新玉店 | 50年の歴史。ボリューム満点の鶏天もうまい。 | 具材の旨味が溶け出す | 松山市駅近く・地元ファンに混じって |
鍋焼きうどん ことり
松山の鍋焼きうどんを語る上で欠かせないのが、昭和24年創業の「ことり」です。路地裏に佇むその姿はまさに老舗の風格。メニューは鍋焼きうどんといなりずしの2種類のみという潔さから、味への絶対的な自信が伺えます。アルミ鍋の蓋を開けた瞬間に広がるいりこ出汁の香りは、長年地元民の胃袋を掴んで離しません。シンプルながらも奥行きのある味わいは、初めて松山の鍋焼きうどんを食べる方に最適です。午前中から行列ができることも多いため、早めの訪問を強くおすすめします。
おすすめポイント
- 松山の鍋焼きうどん文化を牽引する二大老舗の一角で歴史を感じられる
- 透き通った黄金色の出汁は、上品な甘みといりこの風味が絶妙に調和している
- サイドメニューのいなりずしは、出汁の効いたうどんと交互に食べると止まらない美味しさ
店舗情報
| 店舗名 | 鍋焼きうどん ことり |
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| 住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市湊町3丁目7-2
最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約10分 |
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| 営業時間・定休日 | 営業時間: 10:00〜14:00（麺 無くなり次第終了）
定休日: 水曜（臨時休業あり） |
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| 連絡先 | 電話番号: 089-921-3003 |
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| 座席情報 | 総席数: 約40席
個室: なし
喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
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| メニュー情報 | – 鍋焼きうどん
– いなりずし |
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| 雰囲気・設備 | 雰囲気: 昭和の雰囲気が漂う空間
駐車場: なし |
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| SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/nabeyakiudon.kotori/ |
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口コミ要約
- アルミ鍋で出てくるスタイルが懐かしく、出汁を一口飲むと体の芯まで温まる
- いなりずしはすぐに売り切れてしまうので、11時台にはお店に到着しておきたい
- 店内は昭和の時代にタイムスリップしたような感覚で、接客も温かく居心地が良い
