炊きたてのふっくらご飯に、旬の食材がたっぷり詰まった釜飯は、まさに贅沢な一品。
松山市には、そんな絶品の釜飯を味わえる人気店がたくさん揃っています。
この記事では、松山市で絶品の釜飯を楽しめる人気店を厳選してご紹介していきます。
地元の人から愛されるお店や、観光客に評判のお店、こだわりの出汁で炊き上げる老舗や、おしゃれで和モダンな空間で楽しめるお店など、あなたの好みにぴったりなお店が見つかるはずです。
松山市で、美味しい釜飯を味わえるお店を探しているあなたに、ぴったりの一軒がきっと見つかりますので、ぜひ最後まで読んでみてください!
松山市の釜飯|炊き立てを味わえる人気店 8選
店舗名 | 特徴 | 価格帯 | 空間・設備 |
---|---|---|---|
大黒屋 道後店 | 創業以来の味を守る釜めしとうどんが自慢の老舗 | 1,000円〜 | 広々とした和の空間 駐車場あり |
松山 鯛めし 秋嘉(あきよし) 本店 | 松山鯛めしと宇和島鯛めしの両方が楽しめる | 2,000円〜 | 落ち着いた和の空間 個室あり |
うどん茶屋北斗三津店 | 自家製麺のうどんや、ふっくらとした釜飯が人気 | 1,000円〜 | 落ち着いた雰囲気 駐車場あり |
海鮮釜居酒 花火 HANABI | 新鮮な海鮮料理と釜飯が楽しめる居酒屋 | 4,000円〜 | 和風の落ち着いた空間 個室あり |
四季香るdining たきざわ | 旬の食材をふんだんに使用した釜飯が楽しめる | 2,000円〜 | 和モダンな空間 半個室あり |
喜楽家 | みかん鯛を使った刺身や釜飯が大人気のお店 | 3,000円〜 | アットホームな空間 個室あり |
いわもと | 地元の新鮮な鯛を使った鯛めしが大好評 | 2,000円〜 | 落ち着いた空間 個室あり |
釜めし 玉翠 | 多彩な釜めしメニューが自慢の居酒屋 | 2,000円〜 | アットホームな雰囲気 個室あり |
大黒屋 道後店





「大黒屋 道後店」は、松山市道後喜多町にある老舗のうどん・釜めし専門店です。
一釜ずつ丁寧に炊き上げる釜めしと、コシのある手打ちうどんが人気。特に、鯛釜めしは新鮮な鯛の旨味がたっぷり詰まった逸品で、おこげの香ばしさも楽しめます。広々とした店内には座敷席もあり、家族連れや観光客にもおすすめ。駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利です。
- 一釜ずつ炊き上げる釜めしが絶品!おこげの香ばしさも楽しめる
- コシのある手打ちうどんが人気!出汁の旨味が際立つスープ
店舗情報
店舗名 | 大黒屋 道後店 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市道後喜多町8-21 最寄り駅:「道後温泉駅」から徒歩 約8分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00~21:00(L.O. 20:30) 定休日: 水曜(祝日は営業) |
連絡先 | 電話番号: 089-925-5005 |
座席情報 | 総席数: 120席 個室: あり 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 鯛釜めし – 地だこ釜めし – かき釜めし – 大黒うどん – 鯛の漬け丼 |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 広々とした和の空間 駐車場: あり |
SNS情報 | 公式サイト: https://korepano.jp/web/daikokuya-dogo/ |
- 釜めしは注文を受けてから炊き上げるため、おこげの香ばしさが最高
- 観光客だけでなく地元の人にも愛される老舗店
- うどんと釜めしのセットメニューが人気で、どちらも本格的な味わい
松山 鯛めし 秋嘉(あきよし) 本店





「松山 鯛めし 秋嘉(あきよし) 本店」は、愛媛県の郷土料理「鯛めし」を専門に提供する人気店です。
こちらでは、香ばしく炊き上げた「松山鯛めし」と、新鮮な鯛の刺身を使った「宇和島鯛めし」の両方を楽しむことができます。土鍋で炊き上げられた松山鯛めしは、しっかりとした鯛の旨味と、おこげの香ばしさが魅力。落ち着いた和の空間で、愛媛ならではの味をゆったりと堪能できます。
- 土鍋で炊き上げる松山鯛めしが絶品! おこげの香ばしさと、鯛の旨味がたっぷり詰まった一品
- 松山鯛めし・宇和島鯛めし・鯛そうめんなど、愛媛の郷土料理を満喫できる
店舗情報
店舗名 | 松山 鯛めし 秋嘉(あきよし) 本店 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市大街道3-5-1 最寄り駅: 市内路面電車「大街道駅」から北へ約190m |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:00〜15:00(L.O. 14:30) 17:30〜20:30(L.O. 20:00) 定休日: 火曜 |
連絡先 | 電話番号: 089-909-7652 |
座席情報 | 総席数: 44席 個室: あり 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 松山鯛めし御膳 – 宇和島鯛めし御膳 – 鯛そうめん – 鯛のしゃぶしゃぶ – 鯛せんざんき |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた和の空間 駐車場: なし |
SNS情報 | 公式サイト: https://w-harmony.jp/akiyoshi/ |
- 新鮮な鯛を使用した宇和島鯛めしは、刺身の厚みがあり、食感と旨味がしっかりしている
- 釜飯ならではの楽しみ方! そのまま食べる、薬味をのせる、お茶漬けにするなど、様々な食べ方ができる
- 週末や食事時は行列ができることが多く、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめ
うどん茶屋北斗三津店





「うどん茶屋北斗 三津店」は、松山市祓川町にある和食店です。
数奇屋造りの落ち着いた店構えで、地元の人々や観光客から愛されています。自社製麺を使用したコシのあるうどんと、注文後に炊き上げるふっくらとした釜飯が看板メニューです。愛媛ブランド豚「甘とろ豚」を使ったメニューも人気が高く、訪れる人々の舌を楽しませています。
- コシのある自家製麺のうどんや、注文後に炊き上げる釜飯が絶品
- 落ち着いた雰囲気の店内で、個室もあり家族連れに最適
店舗情報
店舗名 | うどん茶屋北斗 三津店 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市祓川1丁目3-27 最寄り駅:「三津駅」から徒歩 約7分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 10:30~21:00(L.O. 20:30) 定休日: 水曜 / 元旦休業 |
連絡先 | 電話番号: 089-951-5117 |
座席情報 | 総席数: 115席 個室: あり 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 鯛釜めし – たこ釜めし – 鶏五目釜めし – 鯛めしうどん定食 – 甘とろ豚のちゃんぽんうどん |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた雰囲気 駐車場: あり |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/16hokuto.ehime/ 公式サイト: https://www.hotpepper.jp/strJ000547059/ |
- うどんはコシが強く、出汁の風味も良い
- 釜飯は炊きたてでふっくらとしており、特に鯛釜飯が人気
- 店内は広々としており、家族連れや団体利用にも便利
海鮮釜居酒 花火 HANABI





「海鮮釜居酒 花火 HANABI」は、松山市二番町にある海鮮居酒屋です。
朝市場直送の新鮮な魚介を使用した刺身や、種類豊富な釜飯が自慢の一軒。店内は落ち着いた和の雰囲気で、個室も完備されており、飲み会や観光の際の立ち寄り店として最適です。瀬戸内の旬の味を楽しめるだけでなく、地元ならではの食材を活かした料理が人気を集めています。
- 朝市場直送の新鮮な魚介を使った刺身が絶品
- 個室でゆったりくつろぎながら、炊き立ての釜飯を頂ける
店舗情報
店舗名 | 海鮮釜居酒 花火 HANABI |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市二番町2-5-7 1F 最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約4分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 日曜〜木曜 17:30〜0:00 (F.L.O. 23:00 / D.L.O. 23:30) 金曜 / 土曜 / 祝前日 17:30〜翌1:00 (F.L.O. 0:00 / D.L.O. 0:30) 定休日: 不定休 |
連絡先 | 電話番号: 050-5486-7084 |
座席情報 | 総席数: 120席 個室: あり 喫煙/禁煙: 全席喫煙可 |
メニュー情報 | – 宇和島名物!鯛めし釜飯 – 花火の海鮮五目釜飯 – 海鮮デラックス釜飯 – ずわい蟹とイクラのまぶし釜飯 – 瀬戸内 鯛しそ釜飯 |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 和風の落ち着いた空間 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: 不明 公式サイト: https://s428401.gorp.jp/ |
- 瀬戸内の旬の魚介を使った料理がどれも美味しい
- 釜飯の種類が豊富で、特に「鯛の釜飯」が人気
- 個室が多く、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる
四季香るdining たきざわ





「たきざわ」は、松山市大街道にある和食店です。
旬の食材をふんだんに使用した季節の釜飯や、四季折々の食材を楽しめるコースが魅力です。和モダンな落ち着いた雰囲気の店内で、特別な時間を過ごすことができます。半個室のテーブル席も用意されており、デートにも最適。観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすいのが嬉しいポイントです。
- 季節の食材を使った釜飯が絶品!訪れるたびに新しい味を楽しめる
- 落ち着いた和モダンな空間で食事を楽しめる
店舗情報
店舗名 | 四季香るdining たきざわ |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市大街道3丁目4-4 最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約2分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 11:30〜14:00 / 17:00〜22:00 定休日: 月曜 / 日曜 |
座席情報 | 総席数: 15席 個室: 半個室あり 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 鯛釜めし – 蛸釜めし – カキ釜めし – さざえ釜めし – あわび釜めし |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた和モダンな空間 駐車場:なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/sikikaorutakizawa/ 公式サイト: https://s390700.gorp.jp/ |
- 季節ごとに異なる釜飯が楽しめる
- 和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、特別な日にもおすすめ
- 料理のクオリティが高く、宴会コースも満足度が高い
喜楽家





「喜楽家」は、松山市二番町にある愛媛の食材を活かした料理が楽しめる居酒屋です。
みかんの皮を餌に育てられた「みかん鯛」を使った刺身や釜飯が人気で、ほのかに香る柑橘の風味が特徴。炭火焼きの焼き鳥や自家製つくねなども評判で、地元の食材を存分に味わえます。店内は落ち着いた雰囲気で、個室も完備されています。愛媛の地酒と共に、美味しい料理をゆったり楽しめるお店です。
- みかん鯛の刺身や釜飯が絶品!柑橘の風味が爽やかで、他にはない味わい
- 落ち着いた雰囲気の個室完備!集まりや宴会にも最適
店舗情報
店舗名 | 喜楽家 |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市二番町2丁目4-1 1F 最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約4分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 平日 16:00~翌1:00 土曜 / 日曜 / 祝日 15:00~翌2:00 定休日: 臨時定休あり |
連絡先 | 電話番号: 089-948-8397 |
座席情報 | 総席数: 40席 個室: あり 喫煙/禁煙: 全席喫煙可 |
メニュー情報 | – みかん鯛釜飯 – 宇和島風みかん鯛飯 – みかん鯛三種盛り – みかん鯛炙り茶漬け – 自家製つくね |
雰囲気・設備 | 雰囲気: アットホームで落ち着いた空間 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/kirakuya8397/ 公式サイト: https://izakaya-kirakuya.jimdosite.com/ |
- みかん鯛の刺身や釜飯は、柑橘の風味がさっぱりしていて美味しい
- 伊予牛や伊予いも豚など、愛媛の食材を存分に楽しめる
- 日本酒の種類が豊富で、料理と合わせて楽しめる
いわもと





「いわもと」は、松山市三番町にある落ち着いた雰囲気の居酒屋です。
お店名物の鯛めしは、地元愛媛の新鮮な鯛を使い、出汁の旨味が際立つ逸品として評判です。ここの鯛めしは、訪れる人のた大半が注文する人気メニューで、揃って評価が高いです。また、瀬戸内の海鮮を中心に、新鮮な刺身や地元の食材を活かした料理も楽しめます。アットホームな雰囲気の店内で、ゆったりと食事を楽しめるのも魅力の一つでしょう。
- 新鮮な鯛を使用した絶品の鯛めし! 出汁の旨味が詰まった炊き込みタイプで、訪れる人を魅了
- 落ち着いた和の空間でゆっくりと食事が楽しめる! 丁寧な接客と心地よい雰囲気が人気
店舗情報
店舗名 | いわもと |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市三番町1丁目4-5 1F 最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約9分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 18:00~0:00 定休日: 日曜 |
連絡先 | 電話番号: 089-945-8438 |
座席情報 | 総席数: 35席 個室: あり 喫煙/禁煙: 全席喫煙可 |
メニュー情報 | – 鯛めし – 本日のお造り – 鳥の唐揚げ – しゃぶしゃぶ – 鍋 |
雰囲気・設備 | 雰囲気: 落ち着いた空間 駐車場: なし |
SNS情報 | Instagram: https://www.instagram.com/maido_iwamoto |
- 名物の鯛めしがとにかく絶品! 出汁が効いており、ふっくらとした炊き上がりが魅力
- 料理のクオリティが高く、地元食材の美味しさを堪能できる!刺身や天ぷらもおすすめ
- 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事が楽しめる
釜めし 玉翠





「釜めし 玉翠」は、松山市三番町にある釜飯が自慢の居酒屋です。
鯛釜飯をはじめとする炊きたての釜飯が楽しめるほか、地元の新鮮な魚介を使った刺身や、愛媛名物のせんざんぎ(鶏の唐揚げ)なども人気メニューです。アットホームな雰囲気で、本格的な和食と共にお酒をゆっくりと楽しむことができます。
- 炊きたての釜飯が絶品!鯛釜飯をはじめ、さまざまな種類の釜飯を楽しめる
- アットホームな雰囲気で、落ち着いて食事ができる
店舗情報
店舗名 | 釜めし 玉翠(ぎょくすい) |
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住所・アクセス | 住所: 愛媛県松山市三番町2丁目5-25 最寄り駅:「大街道駅」から徒歩 約6分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 18:00~23:00 定休日: 不定休 |
連絡先 | 電話番号: 089-941-5335 |
座席情報 | 総席数: 67席 個室: あり 喫煙/禁煙: 全席禁煙 |
メニュー情報 | – 海老釜めし – 鯛釜めし – 鶏釜めし – かに釜めし – 親子釜めし(鮭といくら) |
雰囲気・設備 | 雰囲気: アットホームな雰囲気 駐車場: なし |
SNS情報 | 情報なし |
- 炊きたての釜飯が楽しめるので、熱々の状態で食べられる
- 刺身やせんざんぎもボリューム満点で、食べ応えがある
- やや古びた店構えだが、アットホームな雰囲気で居心地が良い
釜飯に関するよくある質問
釜飯と炊き込みご飯の違いとは?
釜飯と炊き込みご飯は、どちらも米と具材を一緒に炊き上げる日本の伝統的な料理ですが、その調理法や提供方法に違いがあります。
釜飯は、米と具材・調味料を、釜に入れて炊き上げ、そのまま釜ごと提供される料理です。釜で直接炊くことで、香ばしいおこげが楽しめるのが魅力です。
一方、炊き込みご飯は、米・魚介類・肉・野菜などの具材と調味料を加え、炊飯器や鍋で一緒に炊き上げる料理です。具材の旨味がご飯全体に行き渡り、家庭でも手軽に作れることが特徴です。炊き込みご飯は、茶碗によそってから提供されることが一般的です。
釜飯の発祥はどこ?
釜飯の発祥については、主に二つの説があります。
一つは、群馬県の横川にあるドライブイン「峠の釜めし」で、もう一つは、東京都台東区浅草にある「釜めし春」です。
「峠の釜めし」は、1885年に創業した荻野屋が、信越本線の高崎駅から横川駅間の部分開業時に駅弁の販売を開始したことに始まります。当初の駅弁は、おにぎり2個に沢庵漬けを添えたものでした。昭和33年には、横川駅で「峠の釜めし」の販売が開始され、その後、駅弁として広く親しまれるようになりました。
「釜めし春」は、大正12年(1923年)の関東大震災後、東京上野で行われた炊き出しをヒントに、浅草の「釜めし春」の女将が一人用の釜で客に提供した料理が始まりとされています。この工夫により、釜飯は多くの人々に受け入れられ、現在のような形で広まったとされています。
「釜飯」のことわざの意味とは?
「同じ釜の飯を食う」ということわざは、共に生活し、苦楽を分かち合った親しい間柄を指す表現です。
この表現は、同じ釜で炊いたご飯を共に食べることから生まれました。
古くから日本では、家族や仲間と同じ釜の飯を食べることで、絆を深めてきました。このように、共に食事をすることは、親密さや連帯感を育む大切な行為とされています。
現代でも、親しい人々と一緒に釜飯を囲むことで、日本の伝統的な和の心を感じることができるでしょう。
釜飯の日はいつ?
毎月1日は「釜飯の日」とされています。
この記念日は、釜飯の魅力をより多くの人に知ってもらい、日本の食文化を広めることを目的として制定されました。その由来は、1995年(平成7年)7月1日に創業した釜飯専門店「釜めしもよう」にちなんでいます。「1」の数字を大切にし、毎月の始まりに釜飯を楽しんでもらいたいという願いが込められています。
まとめ
今回は、松山市で絶品の釜飯を楽しめる人気店を紹介してきました。
松山市には、釜飯を楽しめる魅力的なお店が揃っています。炊きたての香ばしい釜飯はもちろん、新鮮な魚介や愛媛ならではの食材を使用したお店が多く、どこを選んでも異なる美味しさに出会えるでしょう。
落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめるお店もあれば、お酒と一緒ににぎやかに過ごせる居酒屋スタイルのお店もあり、シーンに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。どこのお店もこだわり抜いた釜飯を提供しているので、満足できること間違いありません。
この記事を参考に、あなたにぴったりのお店を見つけて、松山市の美味しい釜飯と温かいおもてなしを堪能してみてください!